Patke su vrlo izdržljive ptice. Lako ih je uzgajati, brzo rastu i dobro se odupiru bolestima. Dakle, patka je vrlo isplativa vrsta ptice za proizvođače, jer je jeftina, zahtijeva osnovne uvjete i nosi puno jaja. Još jedna važna karakteristika pataka je kvaliteta njihova mesa i gusje jetre koja oduševljava mnoge gurmane. Otuda interes za uzgoj velikih vrsta pataka, od kojih u ovom članku predstavljamo osam najvećih primjeraka na svijetu.
Što se smatra velikom patkom?
Ne postoje međunarodni standardi klasifikacije za velike pasmine pataka. Međutim, British Waterfowl Association (BWA) definira teške patke kao ženke koje teže najmanje sedam funti i mužjake (drake) koji teže najmanje osam funti kao odrasli. Ovi standardi su također prihvaćeni u Sjevernoj Americi.
Pogledajmo pobliže osam najvećih pasmina pataka.
8 najvećih pasmina pataka
1. Mošus (Cairina moschata)
Mošusna patka je domaća patka porijeklom iz Južne Amerike. Ova teška patka (mužjak može lako doseći deset kilograma) vrlo se lako pripitomi i ne zahtijeva opsežno održavanje. Osobito je prepoznatljiv po glavi bez perja s crvenim mesnatim izraslinama. U Europi i Francuskoj ova se patka u dvorištima pojavila jako davno, tijekom 16. stoljeća. Udomaćen od strane naroda Amerike, u Europu su ga donijeli Španjolci. Njegov predak bi bila mošusna patka, američka divlja patka. Kao i potonja, mošusna patka odaje mošusni miris.
2. Aylesbury
Patka Aylesbury domaća je patka engleskog podrijetla koja se prvenstveno uzgaja zbog mesa. Meso im je vlažno, nježno i snažnog okusa. Osim toga, potrebno je samo sedam do devet tjedana da mlade patke dostignu standardnu mesarsku težinu od pet funti.
Dakle, to je prilično velika patka, s bijelim perjem, ružičastim kljunom i narančastim stopalima i nogama. Međutim, malo se zna o točnom podrijetlu pasmine, no uzgoj pataka postao je popularan u Aylesburyju, Buckinghamshire, tijekom 18. stoljeća. Doista, potražnja za bijelim perjem bila je sve važnija za opskrbu industrije jastuka. Tako su se tijekom 19. stoljeća patke u regiji birale prema veličini, morfologiji i boji, da bi se dobila pasmina danas poznata kao Aylesbury patka.
3. Srebrno jabučje
Silver Appleyard je vrlo čvrsta patka, kao i jedna od najboljih nosilja u teškoj kategoriji: ženka može snijeti između 220 i 265 velikih jaja godišnje! Također je vrlo rijetka pasmina domaće patke porijeklom iz Engleske.
Doista, ovu robusnu patku je 1930-ih odabrao uzgajivač peradi po imenu Reginald Appleyard. Njegov je cilj bio stvoriti pasminu poznatu po svom mesu i jajima, kao i po svojoj ljepoti.
Minijaturna varijanta, jednostavno nazvana Miniature Appleyard, također je stvorena 1980-ih i prvi put izložena 1987. Priznata je kao službeni britanski standard 1997.
4. Saska
Saska patka potječe iz regije Saske u Njemačkoj. Ova velika patka, koja se smatra teškom pasminom, ima mnogo atraktivnih karakteristika. Po svojim oblicima, dizajnu perja i građi vrlo podsjeća na ruansku patku. Ružičaste i plavkaste boje čine je veličanstvenom ukrasnom patkom, a gurmani je mogu cijeniti zbog ukusnog mesa. Osim toga, plodan je i pogodan za reprodukciju od prve godine.
5. Plavi švedski
Plava švedska pasmina je domaće patke koja potječe iz Švedske i primarno je uzgajana zbog svog mesa. Ove čvrste i veličanstvene ptice imaju karakterističan izgled sa svojom lijepom crnom glavom, bijelim podsjekom i ljupkim svijetloplavim tijelom. Zbog ove plave boje grabežljivci ih očito teško uočavaju. Međutim, one su prilično bučne ptice: patke glasno plaču, a mužjaci imaju reski krik, koji se može pojačati u borbi za ženku. Štoviše, iako je plava jedina službeno priznata boja, švedska patka dat će mali udio crnih ili srebrnih potomaka.
Povezano: Guska protiv patke: Koje su razlike?
6. Rouen
Kao što mu ime kaže, Rouen potječe iz istoimenog grada poznatog po katedrali Notre Dame. Ova ljubazna patka prilično je punašna i impozantna, ali ostaje veličanstvena. Zbog svoje velike veličine, ruanska je patka poznata kao izvrsna ptica za stol (osobito pečena). Međutim, raste sporo; doista, potrebno je više od godinu dana da dostigne svoju odraslu veličinu.
Patke imaju perje u rasponu od smeđe do crne sa zelenim nijansama, dok mužjaci imaju veličanstvenu preljevnu zelenu glavu s crnim, ljubičastim tijelom. Osim toga, rouensku patku je relativno lako pripitomiti, a djeluje i pomalo lijeno. Prilično su tihe ptice.
7. Cayuga
Ova pasmina svoje ime duguje jezeru Cayuga, koje se nalazi zapadno od New Yorka, Sjedinjene Države. Nastaje križanjem crne divlje patke i ruanske patke. Drake teže do osam funti, a patke sedam funti. Također su izdržljive i tihe ptice dobrog temperamenta. Štoviše, ove teške patke odlikuju se upečatljivom ljepotom svog crnog perja. Na suncu, njihovo perje sjaji veličanstvenim zelenim sjajem. Međutim, patke ne ostaju crne cijeli život, a često im se razvije bijelo perje kako stare.
8. Pekin
Pekin je velika pasmina pataka s bijelim perjem i žutim kljunom. Međutim, Jumbo Pekin pasmina je otprilike 15% veća od standardnih bijelih Pekinsa i teži oko deset do trinaest funti. Iako je njihovo mjesto podrijetla često sporno, većina se ljudi slaže da je to vjerojatno bilo negdje u jugoistočnoj Aziji. Mirni su i pomalo nervozni, ali su izvrsni kućni ljubimci zbog svoje jedinstvene osobnosti i dugovječnosti. Pekinške patke lakše je uzgajati od većine drugih pasmina domaćih pataka zbog njihovog snažnog imunološkog sustava i sposobnosti preživljavanja u ekstremnim uvjetima.
Također, putem selektivnog uzgoja, ove ptice proizvode veća jaja i više mesa nego većina drugih pataka. Tako je tijekom godina Pekin postao jedna od najčešćih proizvodnih pataka na svijetu.
Završne misli
Velike pasmine pataka imaju mnogo obožavatelja, bilo zbog svog veličanstvenog izgleda ili kvalitete njihovih jaja ili mesa. Najveće primjerke na svijetu zapravo traže jednako ljubitelji ptica kao i proizvođači kvalitetne peradi. Nadamo se da vam je naš iscrpan popis omogućio da saznate nešto više o ovim veličanstvenim i grandioznim pticama!
