Svatko kome je dovoljno stalo do toga što njegov pas jede vjerojatno je proveo vrijeme proučavajući oznake sastojaka i vidio je ksantan gumu uključenu u dosta hrane. No, to ne znači da znaju što je ksantanska guma ili čemu služi.
S obzirom na to koliko etikete na nekim namirnicama mogu biti komplicirane i koliko se raspravlja o zdravlju određenih sastojaka, ne čudi da mnogi ljudi nemaju pojma je li ksantanska guma dobra za njihove pse ili ne.
Danas ćemo riješiti ovu raspravu jednom zauvijek, tako da se nikada više ne morate pitati o ovom određenom sastojku.
Što je ksantanska guma i čemu služi?
Zasluga za sliku: Michelle Lee PhotographyKsantan guma nastaje kada se bakterija Xanthomonas campestris fermentira, stvarajući ljepljivu tvar nalik gumi. Ta se tvar zatim pasterizira, ubijajući bakterije iznutra.
Nakon što je proces pasterizacije završen, dobiveni spoj se filtrira i suši, stvarajući bijeli prah koji se lako umiješa u različite namirnice.
Ksantan guma se stavlja u hranu za pse kako bi se zgusnula i stabilizirala. Najviše ga ima u konzerviranoj hrani, jer sprječava odvajanje sastojaka u hrani i održava sve gustim i vlažnim.
To je samo dodatak, a ne integralni sastojak hrane za pse. Zapravo ne nudi veliku hranjivu vrijednost, a prvenstveno se koristi kako bi hrana izgledala privlačno i ukusno.
Vrijedi napomenuti da je ovaj učinak prvenstveno za vlasnike. Psu nije važno kako hrana izgleda - oni se oslanjaju na miris i okus kako bi odredili je li vrijedna jela. Međutim, ako vlasnik misli da hrana za pse izgleda odvratno ili nezdravo, malo je vjerojatno da će je ponovno kupiti, bez obzira na to koliko brzo je njihov pas pojede.
Zašto je ksantanska guma kontroverzna?
Posljednjih godina bilo je nekoliko manjih kontroverzi oko upotrebe ksantanske gume u hrani za pse, ali ništa veće. Mnogi od njih zapravo su vjerojatno slučaj pogrešnog identiteta.
Najveće zamjerke dolaze od zagovornika prirodne prehrane. Ksantan guma je aditiv, a mnogi ljudi vjeruju da svom psu nikada ne biste trebali posluživati bilo kakve aditive, jer oni nisu dio prirodne prehrane životinja.
Međutim, postoji mali rizik za zdravlje vašeg psa od ksantanske gume. S druge strane, nema velike koristi od hranjenja vašeg psa ksantanskom gumom, tako da je to čisto stvar osobnih preferencija.
Drugi veliki problem došao je od ljudi koji brkaju ksantan gumu s ksilitolom. Ksilitol je umjetni zaslađivač koji se koristi kao zamjena za šećer u "dijetalnim" proizvodima, a izuzetno je toksičan za pse. Može biti smrtonosan čak iu malim količinama, jer dovodi do hipoglikemije i zatajenja jetre.
Ksantan guma nije ksilitol i nema gotovo ništa zajedničko s njim osim što počinje slovom "x."
Je li ksantanska guma sigurna za pse?
Najbolje što znamo, ksantanska guma je sigurna za pse. Nisu provedena opsežna istraživanja o njegovoj sigurnosti, ali s obzirom na to koliko je raširen u hrani za pse, vjerojatno bismo do sada znali uzrokuje li ozbiljne probleme.
Može uzrokovati želučane tegobe u velikim dozama, ali gotovo je nemoguće nahraniti svog psa dovoljno da dođe do te točke. Morali biste ih nahraniti s toliko hrane da bi sama hrana vjerojatno više oštetila nego sama ksantanska guma.
Također je vrijedno napomenuti da o sigurnosti ksantanske gume znamo samo kada se koristi kao aditiv u prerađenoj hrani za pse. Možda neće biti tako sigurno ako vaš pas jede čistu ksantan gumu. Srećom, nema ugodan okus, tako da je vrlo malo vjerojatno da bi vaš pas odjednom odlučio baciti cijelu vrećicu stvari.
Trebate li svog psa hraniti hranom koja sadrži ksantan gumu?
Ako ste svom štenetu posluživali hranu koja je na etiketi imala ksantan gumu, nema razloga za paniku. Gotovo sigurno neće imati negativan učinak na njihovo zdravlje.
Unatoč tome, ni njima vjerojatno ne pomaže mnogo, pa ako želite to izbaciti iz njihove prehrane, slobodno. To je čisto stvar želje.
Bez obzira na to, ovo nije problem zbog kojeg vrijedi izgubiti spavanje. Vašem psu neće nedostajati ako ga nema, ali neće loše reagirati na njegovo uključivanje u hranu.
Naravno, u svakom slučaju, vaš će vas pas vjerojatno pokušati uvjeriti da su ga vaši izbori doveli do smrti od gladi i da im treba još samo jedna zdjelica hrane!
