Kokoši su čest prizor na farmama i malim imanjima. Toliko su uobičajeni da je lako povjerovati da su pristupačni i prikladni za sva okruženja. Ali postoje neke rijetke pasmine, poput Đông Tảoa, koje suiznenađujuće skupe zbog kombinacije rijetkosti i velike potražnje
Iako su u velikoj potražnji, nemojte se iznenaditi ako nikada niste čuli za ove kokoši. Kako bismo vam pomogli objasniti zašto su tako skupi i što su Đông Tảo pilići, sastavili smo ovaj vodič kako bismo vas upoznali s ovom skupom pasminom pilića.
Što su Đông Tảo kokoši?
Poznate i kao "zmajeve kokoši" zbog svojih masivnih, ljuskavih nogu, Đông Tảo kokoši potječu iz Vijetnama u okrugu Khoái Châu. Koristili su ih kao ritualne ponude ili ih je čuvala samo vijetnamska aristokracija i birokrati.
One dijele mnoge karakteristike s drugim pasminama kokoši - naime, pijetlovo svijetlo perje, iako su ženke bijele. I mužjaci i ženke Đông Tảo kokoši su masivni i mogu težiti između 10 i 13 funti. Njihova cijena je mjesto gdje se stvari mijenjaju: 2500 USD za rasplodni par je ogroman skok cijene u odnosu na mnoge pasmine koje su većini ljudi poznate.
Unatoč njihovoj zastrašujućoj i zapovjedničkoj prisutnosti, što ih čini velikim simbolom kraljevske obitelji i njihovoj tradicionalnoj namjeri da budu kućni ljubimci za aristokraciju, Đông Tảo kokoši su mirne i ujednačene naravi.
Najviše od svega, cijenjeni su zbog svog aromatičnog mesa i često se poslužuju u skupim restoranima. Njihove noge, koje mogu biti debele kao zglob odraslog čovjeka, također se smatraju delikatesom.
Zašto su Đông Tảo pilići tako skupi?
Unatoč svojoj popularnosti, Đông Tảo kokoši su nevjerojatno rijetke. Ne samo da su vrlo osjetljive na klimatske promjene, već zahtijevaju i malo više održavanja nego većina drugih pasmina kokoši. Ovo je osobito istinito ako ih želite uzgajati.
Zbog veličine svojih nogu, Đông Tảo kokoši mnogo su nespretnije od manjih pilića. Kada uzmete u obzir koliko su njihova jaja osjetljiva i koliko ih malo leže, možete shvatiti zašto je za uspješno izleganje pilića potrebna ljudska pomoć.
Unatoč tome što su označene kao mesne ptice, ne rastu ni približno tako brzo kao mnogi drugi brojleri. Umjesto toga, može proći između 8 i 12 mjeseci da Đông Tảo piletina potpuno naraste.
Njihova upotreba ipak ne završava u proizvodnji mesa. Mnogi vijetnamski uzgajivači brinu o svom stadu što je pažljivije moguće kako bi im omogućili sudjelovanje u natjecanjima ljepote. To uključuje pažljiv režim njegovanja kako bi im perje bilo u dobrom stanju. Uzgajivači će im čak utrljati otopinu čaja i soli na noge. Prehrana bogata proteinima pomaže da ove kokoši budu što zdravije.
Ova kombinacija rijetkosti i velike potražnje ono je što ovu pasminu čini tako skupom.
Pogledajte također:Koliko košta uzgoj pilića? (Vodič za cijene)
Gdje se uzgajaju pilići Đông Tảo?
Iako su kokoši Đông Tảo postale poznate u cijelom svijetu i zbog svog izgleda i zbog kvalitete svog mesa, još uvijek se uglavnom uzgajaju u Vijetnamu. Njihovo rodno selo, Đông Tảo, je komuna koja se nalazi oko 28 milja od Hanoija, kulturnog glavnog grada zemlje, i tamo se nalazi većina populacije ove pasmine.
Neki ljudi, poput Giang Tuấn Vũ, treće generacije Đông Tảo farmera, usavršavaju umjetnost uzgoja ovih ptica više od 20 godina.
Jesu li Đông Tảo kokoši najskuplja pasmina na svijetu?
S obzirom na njihovu visoku cijenu, moglo bi biti iznenađujuće saznati da Đông Tảo kokoši nisu najskuplja vrsta kokoši na svijetu. Iako su tijesno drugi, čast prvog mjesta pripada Ayamu Cemaniju iz Indonezije.
Iako izgledom nisu ni približno tako veliki ili poput zmaja, kokoši Ayam Cemani poznate su kao "Lamborghini" među kokošima, a poznato je da ih postoji samo 3500. Traženi su zbog crne boje perja i mesa.
Pogledajte također: 10 najskupljih ptica kućnih ljubimaca na svijetu (sa slikama)
Završne misli
Nekada ih je uzgajala vijetnamska aristokracija, Đông Tảo pilići vrlo su traženi zbog svojih jedinstvenih nogu nalik zmaju i kvalitete mesa. Danas se poklanjaju tijekom vijetnamske Nove godine ili se koriste u skupim restoranima kako bi dodali svoj aromatični okus otmjenom obroku.
Uglavnom su smješteni u svom rodnom selu Đông Tảo u okrugu Khoái Châu. Iako nisu najskuplja pasmina kokoši na svijetu, par Đông Tảo kokoši može koštati i do 2500 USD. To je zbog njihove rijetkosti, razine njege i poželjnosti.
