Ako redovito kupujete piletinu u svojoj lokalnoj trgovini, velike su šanse da ste već upoznati s Cornish Crossom na određenoj, finoj dining razini. Razvoj ove hibridne kokoši bila je jedna od najvažnijih revolucija u rastu komercijalne industrije peradi. U ovom članku ćemo vam reći o osobinama, relevantnim informacijama i potrebama njege pasmine kokoši Cornish Cross. Također ćemo razgovarati o tome je li ova pasmina dobra investicija za male farmere kao što je za industrijsku industriju mesa.
Kratke činjenice o Cornish Crossu (Cornish Rock)
| Ime pasmine: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Mjesto porijekla: | Sjedinjene Države |
| Upotreba: | Meso |
| Pijetao (muški) Veličina: | 10 funti |
| Veličina kokoši (ženke): | 8 funti |
| Boja: | Bijelo, ponekad s tamnim mrljama |
| Životni vijek: | 18 mjeseci najviše, obično zaklano u 8-10 tjedana |
| Tolerancija na klimu: | Jadno |
| Razina skrbi: | Teško |
| Produkcija: | 3–4 funte mesa/ptica |
Cornish Cross (Cornish Rock) Porijeklo
Cornish Cross je hibridna pasmina pilića, nastala križanjem Cornish i White Plymouth Rock kokoši. Razvoj Cornish Crossa započeo je sredinom 20. stoljeća, nedugo nakon što su dvije roditeljske pasmine identificirane kao najbolje mesne kokoši u Sjedinjenim Državama, zahvaljujući natjecanju koje je sponzoriralo Ministarstvo poljoprivrede. Selektivni uzgoj tijekom godina rezultirao je nekoliko različitih komercijalnih genetskih sojeva Cornish Crossa, koji se malo razlikuju po izgledu. Jedan od tih sojeva obično se naziva Cornish Rock. Razvoj ove pasmine pomogao je da pileće meso postane pristupačnije, međutim, oni su donekle kontroverzni zbog okolnosti i razloga koji stoje iza njenog razvoja.
Cornish Cross (Cornish Rock) karakteristike
tjelesni razvoj
Cornish Cross razvijen je isključivo kao brzorastuća, isplativa mesna piletina. Budući da su selektivno uzgajane zbog određenih karakteristika, kao što su teška tijela i brz rast, neke su druge osobine pale u stranu. Na primjer, ove ptice su poslušne, ali nisu najbistrije.
Cornish Cross kokoši nisu baš otporne. Ne podnose dobro vruće ili niske temperature i trebat će toplinsku podršku ako se uzgajaju u hladnijim klimatskim uvjetima. Pasmina se također ne snalazi dobro na visinama iznad 5000 stopa.
Budući da se uzgajaju za obradu do 10. tjedna starosti, Corning Cross može razviti zdravstvene probleme ako poživi dulje. Doslovno postaju preteški da izdrže vlastitu težinu i mogu imati problema sa srcem.
Hranjenje
Cornish Cross kokoši nisu pasmina za uzgoj bez ruku. Nisu dobri sakupljači hrane i neće dobiti na težini svojim uobičajenim tempom ako ne jedu visokoproteinsku hranu za piliće. Budući da su spore i ne baš bistre, kokoši Cornish Crossa posebno su osjetljive na predatore i ne mogu se držati u slobodnom uzgoju.
Ovim pticama ne može se dopustiti stalan pristup hrani jer neće same regulirati unos i razboljet će se. Oni također proizvode velike količine dodatne smrdljive kakice jer jedu previše proteina. Budući da se moraju držati u ograđenom prostoru, potrošit ćete više vremena čisteći nakon Cornish Crossa od drugih pasmina.
Uzgoj
Kao hibridna pasmina, Cornish Cross se ne može sigurno razmnožavati. Oni su loši nesilice, obično se šalju u pogon za preradu prije nego što stasaju dovoljno da počnu nositi jaja.
Upotrebe
Cornish Cross je mesna ptica, jednostavna i jednostavna. Razvijeni su za tu svrhu i u tome su izvrsni. Pasmina raste brže i spremna je za jelo upola kraće nego većina drugih vrsta pilića. Budući da nisu korisne za proizvodnju jaja ili valenje pilića za prodaju, Corning Cross su ptice s jednim izvorom prihoda.
Izgled i varijante
Sve sorte Cornish Crossa izgledaju relativno slično sa samo malim varijacijama. Ptice su bijele, sa žutim nogama, žutom kožom i jednim crvenim češljem. Neki sojevi mogu imati tamne mrlje na perju. Sve u svemu, to su teške ptice s velikim grudima i bedrima. Ovisno o specifičnom genetskom soju, Cornish Cross može imati pretjerano razvijene grudi ili ravnomjernije raspoređeno meso. Mužjaci su općenito nešto veći od ženki, kojima je potrebno malo više vremena da postignu svoju idealnu težinu za preradu.
Stanovništvo
Cornish Cross je jedna od najčešće korištenih pasmina za proizvodnju mesa. Posebno su popularni za industrijsku ili komercijalnu proizvodnju mesa zbog svoje brze stope rasta. U drugim dijelovima svijeta Cornish Cross je često poznat jednostavno kao brojlersko pile i prodaje se pod tim imenom.
Jesu li pilići Cornish Cross (Cornish Rock) dobri za mali uzgoj?
Cornish Cross predstavlja pomalo zagonetku za male poljoprivrednike. S jedne strane, oni pružaju brz i učinkovit izvor mesa, omogućujući domaćinu da brzo napuni svoj zamrzivač domaćim piletinom ili da brzo zaradi nešto novca prodajom iste. Bodovi protiv njih uključuju njihovu slabu sposobnost nošenja jaja i intenzivniju razinu njege u usporedbi s drugim pasminama kokoši. Cornish Cross se također ne može samonaseliti jer su hibridi, što znači da će mali farmeri morati planirati kupnju više pilića umjesto uzgoja vlastitih.
Zaključak
Kao što smo saznali, Cornish Cross je fantastična ptica koja daje meso, a unatoč tome predstavlja i prednosti i nedostatke svima koji razmišljaju o njihovom uzgoju, osobito malim farmerima. Iako je njihova vrijednost za peradarsku industriju neupitna, ova pasmina također ima reputaciju da se brine o njoj teže nego o mnogim drugim kokošima. Kao i kod svake kupnje kućnog ljubimca ili stoke, svakako pažljivo istražite Cornish Crossa prije nego što odlučite da je to vaš izbor kao mali uzgajivač.
