Mnogi ljudi ne shvaćaju da postoje različite pasmine kokoši, a još manje da su različite zemlje uzgajale vlastite jedinstvene pasmine. Međutim, pronaći ćete različite vrste cluckera u gotovo svakoj zemlji na karti.
Kao što možete očekivati, s obzirom na svoju ogromnu veličinu, Kina je svijetu podarila nekoliko različitih pasmina kokoši, od kojih svaka ima svoje posebne značajke i osobine. Danas ćemo pogledati šest najboljih kokoši koje dolaze iz Kine.
6 kineskih pasmina kokoši:
1. Cochin piletina
Cochin kokoš je velika ptica, teška na vagi od 6 do 13 funti. Imaju nevjerojatnu količinu perja, uključujući sve noge i stopala, a prvenstveno se uzgajaju u izložbene svrhe. Čak i tako, prilično su produktivne, a kokoši su brižne i odgovorne majke.
Kada su ove ptice prvi put izašle na scenu 1840-ih, bile su toliko popularne da su širile "kokošju groznicu". Ta se groznica proširila i na zapadne zemlje, pa je uzgoj peradi neko vrijeme postao iznimno popularan.
2. Nixi piletina
Dok su Cochin kokoši poznate kao velike i impresivne, Nixi kokoši su male. Autohtoni su u pokrajini Yunnan u jugozapadnoj Kini, gdje se obično koriste kao sastavni dio pileće juhe.
Unatoč njihovom minijaturnom stasu, Nixiji su prikladni za hladnu klimu, što čini njihov životni odabir Yunnana čudnim, jer je to jedan od najtoplijih dijelova Kine.
3. Croad Langshan piletina
Iako Croad Langshan možda više zvuči kao ime Steinbeckovog lika nego kao ime kokoši, ove ptice zapravo prethode autoru, datiraju iz sredine 19th stoljeća. Dok kokoši dolaze iz Kine, postigle su veliku popularnost u Britaniji, jer je vojnik po imenu major F. T. Croad je sa sobom donio pasminu kući 1904.
Ove su ptice poznate po tome što su velike, s dugim grudima i malom glavom, a općenito teže između 7 i 9 funti. Izvrsni su kućni ljubimci jer ih je lako pripitomiti i dresirati. Ako se održava zdravom i sretnom, jedna kokoš može snijeti više od 150 jaja godišnje.
4. Svilena piletina
Silkies jedva da nalikuju pilićima, pa vam može biti oprošteno ako na prvi pogled pretpostavite da je ptica radioaktivni pingvin ili nešto slično. Imaju gusto, pahuljasto perje koje je prilično svilenkasto na dodir (otuda ime), kao i crnu kožu i kosti, plave ušne resice i dodatni prst na svakoj nozi.
Ove ptice su zapravo prilično mirne i poslušne. Oni su također izuzetno stara pasmina, a prve poznate reference na njih potječu od slavnog putnika Marka Pola iz 13thstoljeća. Često se drže kao kućni ljubimci, a toliko su ugodni da se često koriste za inkubaciju i podizanje potomaka drugih ptica.
5. Pile žute dlake
Žutodlaka piletina poznata je po izuzetno ukusnom mesu, ali ima malo masti, što otežava i oduzima puno vremena za kuhanje. Teško ih je pronaći u restoranima izvan Kine, iako su i tamo sve rijetki jer ih počinju istiskivati veći brojleri.
6. Pekin bantam piletina
Pekin Bantam potječe iz Kine, ali je postao široko rasprostranjen u Britaniji. Ptice su doputovale u Ujedinjeno Kraljevstvo negdje u 19th stoljeću; prve ptice koje su pogodile Englesku navodno su opljačkali britanski vojnici na kraju Drugog opijumskog rata iz privatnog skladišta kineskog cara.
Kao što možete očekivati iz imena, sve su ove ptice pravi bantami, bez većeg pandana peradi. Imaju okrugli oblik i glavu koja je pripijena uz tlo, a perje im je složeno i prekriva stopala i noge. Dolaze u skoro svim bojama pod suncem i mogu biti izvrsni kućni ljubimci zbog svoje mirne i poslušne prirode.
Završavanje
Sada kada ste u tijeku s nekim od najboljih pasmina kokoši koje Kina može ponuditi, trebate odabrati omiljenu. Osobno, smatramo da ne možete pogriješiti s Croad Langshanom, iako razumijemo ako volite Silkies.
