Norfolk puran (obično poznat kao crni španjolski puran) je pripitomljena pasmina purana iz Britanije. Učenje o ovoj pasmini purana može vam pružiti dublji uvid u ono što ova purica može ponuditi velikim i malim uzgajivačima. Imaju dugu povijest u Ujedinjenom Kraljevstvu i čak se smatraju najstarijim pripitomljenim puranima.
Kada birate pravu puricu za svoje proizvodne potrebe, morate uzeti u obzir klimu koja je povezana s podrijetlom pasmine, vrstu proizvodnje koju ova purica može pružiti uzgajivačima i jednostavnost njege koju zahtijevaju.
Brze činjenice o Norfolk Black Turkey
| Ime pasmine: | Norfolk/španjolska Turska |
| Mjesto porijekla: | Europa |
| Upotrebe: | Meso |
| Bik (mužjak) Veličina: | 18-25 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 11-13 funti |
| Boja: | Crna |
| Životni vijek: | 10 godina |
| Tolerancija na klimu: | Raznolikost |
| Razina skrbi: | Lako |
| Produkcija: | Meso i jaja |
Porijeklo Norfolk Black Pure
Ovo je potpuno udomaćena pasmina purana koja potječe iz Europe. Dobiveni su od astečkih purana koje su u Meksiko kupili španjolski istraživači koji su ulazili u novi svijet. Ove vrste purana prirodno žive u europskim narodima iako ih naziv označava kao "španjolske" purane.
Ovi purani crne boje izvorno su bili relativna rijetkost među novim svjetskim jatima i Europljani su ih snažno selekcionirali zbog ove osobine dok nije konačno postala dominantna.
Ovi su se purani vratili u Amerikance s ranim europskim kolonistima nakon što su bili odabrani za proizvodnju mesa više od dva stoljeća.
Obilježja Norfolk Black Purana
Norfolk crni puran ima mnogo poželjnih karakteristika zbog čega je tako popularna pasmina purana koju posjeduju farmeri i uzgajaju u svrhu proizvodnje u Americi. Osnova sorte Black puran nastala je u Americi nakon križanja sorte s istočnom divljom puranom.
Tijekom dvadesetog stoljeća crna je sorta bila komercijalno održiva, ali nisu bile popularne kao brončana, bijela holandska i narragansett sorte.
Danas je ova pasmina uobičajena u Europi, ali se smatra ugroženom vrstom naslijeđenih purana prema Livestock Conservancy i ova je pasmina uključena u Slow Food USA's Ark of Taste, koji je katalog naslijeđenih namirnica koje su u opasnost od izumiranja.
U smislu karakteristika, Norfolk crni puran je ptica srednje veličine atraktivnog izgleda i svilenkasto crnog perja. Ova se pasmina purana uglavnom uzgaja za proizvodnju mesa, a rijetko za jaja.
Nadalje, ova pasmina purana je izdržljiva i prilagodljiva što im omogućuje da žive u širokom rasponu klimatskih uvjeta što farmerima iz raznih zemalja olakšava njihov uspješan uzgoj i uzgoj. Godinama nisu selektivno uzgajane zbog proizvodnih svojstava, što ih čini vrlo povjerljivima odabiru uzgajivača.
Pažljiv odabir za dobro zdravlje i njihovu sposobnost prirodnog parenja bez puno ljudskog uplitanja pomoći će ovoj pasmini purana vratiti svoj nekadašnji status. Većina uzgajivača će se složiti da je Norfolk crni puran poslušan i miran u smislu temperamenta, ali u nekim slučajevima mogu biti agresivni i glasni.
Upotrebe
U današnje vrijeme većina farmera uzgaja ove purice za proizvodnju mesa. Njihovo meso ima vrhunski okus koji se dobro snalazi na poljoprivrednom tržištu, au kombinaciji s njihovim nezahtjevnim zahtjevima za njegu, brzom stopom rasta i općenito zdravom genetikom, ova purica dobro se snalazi na farmama. Ovaj okus je sladak među potrošačima, zbog čega se povećava potražnja za njihovim mesom, što je razlog zašto toliko farmera bira ovu pasminu purana u odnosu na druge.
Izgled i varijante
Norfolk crni puran ima sjajan metalik crni izgled. Zdepasti su i prekriveni gustim perjem koje ima zelenkasti sjaj na vrhu i tamniju crnu poddlaku. Perje ove pasmine purana ne bi trebalo imati smećkasti ili brončani odsjaj, ali perje mladih purana (pilića) će imati bijelu ili brončanu boju koja će nestati ubrzo nakon linjanja u odraslu fazu.
Kljun ovog purana potpuno je crn, a njihov pleter je upečatljive crvene boje koja se može promijeniti u plavkasto-bijelu. Odrasle jedinke imaju šake i nožne prste koji su ružičasti, a oči su im tamnosmeđe do sjajno crne boje.
Iako im je perje crno, koža je bijela ili vrlo svijetloružičasta s prosječnom tjelesnom težinom zdravog odraslog muškarca između 18 i 25 funti, a ženke između 11 i 13 funti. Mužjaci su uvijek veći od ženki i nazivaju ih "Tom" ili "gobbler".
Stanovništvo/Rasprostranjenost/Stanište
Norfolk crni purani uglavnom se drže u zatočeništvu na farmama, i tu je većina njihovog uzgoja i distribucije. Ima ih mnogo i uobičajeno ih je posjedovati u zatočeništvu, a uzgajivačima je relativno lako nabaviti jato ovih purana pristojne veličine za uzgoj i uzgoj za meso.
Mogu se prilagoditi različitim klimatskim uvjetima jer su snažni i tolerantni na niz različitih vremenskih uvjeta, što znači da se jato može uspješno razmnožavati i ostati zdravo u različitim zemljama. Glavno stanište s kojim će norfolški crni puran susresti u divljini su travnjaci u Europi gdje će čeprkati u potrazi za hranom, pariti se i noću se sklanjati u travnata gnijezda.
Je li Norfolk crni puran dobar za mali uzgoj?
Norfolk crni purani mogu se uspješno uzgajati i na malim i na velikim farmama. Budući da ovih purana ima u izobilju na poljoprivrednom tržištu, lako je nabaviti jato i s lakoćom ih razmnožiti. Malo truda ulaže se u njihovu njegu i farmeri smatraju da su s njima laki i nezahtjevni.
Bez obzira posjedujete li malu ili veliku farmu, moći ćete posjedovati ovu pasminu purana i iskoristiti dobrobiti njihovog mesa za proizvodnu industriju dok ćete iskusiti radost držanja na svojoj farmi.
