Kada odlučujemo dodati novu kokoš u jato, moramo odabrati na temelju pasmine kokoši i naše svrhe. Tražimo li mesnatu kokoš koja će nahraniti obitelj i imati ostataka za sljedeći dan? Želimo li jajonosicu koja će snijeti jaje svaki dan umjesto nas? Evo kašičice kornvalske piletine.
Brze činjenice o Cornish pilićima
| Ime pasmine: | Gallus gallus domesticus |
| Mjesto porijekla: | Cornwall, Engleska |
| Upotrebe: | Uzgoj mesa, emisije o piletini |
| Veličina za muškarce: | Standardno: 7,93 lbs;Bantam: 4,4 lbs |
| Ženska veličina: | Standardno: 5,95 lbs;Bantam: 3,3 lbs |
| Boja: | Tamna, bijela, bijelo-crvena, žutosmeđa |
| Životni vijek: | 5–8 godina |
| Tolerancija na klimu: | Samo blago do toplo |
| Razina skrbi: | Niska do umjerena |
| Produkcija: | Dobra proizvodnja mesa, niska proizvodnja jaja |
Podrijetlo piletine Cornish
U Cornwallu, Engleska, Cornish piletinu je prvobitno uzgajao Sir W alter Gilbert iz Bodmina. Bili su namijenjeni da budu pijetlovi, ali nisu imali vještinu u borbi. Stoga je njihova velika veličina postala popularna među uzgajivačima mesa koji žele proizvoditi divovske piliće.
Cornish piletina isprva se nazivala Indian Game piletina, ali je preimenovana u Cornish piletina kako bi se bolje upućivalo na njezino podrijetlo.
Obilježja Cornish piletine
Cornish kokoši su nevjerojatno glomazne i zdepaste. Mogu težiti više od 9 funti i imaju široka, duboka prsa. Cornish piletina vjerojatno je izvor svakog mesa pilećih prsa koje kuhate.
Danas se Cornish piletina uzgaja za meso i izložbe. Neki Cornish kokoši koje se uzgajaju za izložbe imaju tako duboka prsa i kratke noge da su funkcionalno neplodne. Domaće Cornish kokoši nemaju ovaj problem.
Jedna istaknuta značajka Cornish kokoši je njihova visoka otpornost na uobičajene bolesti peradi. Međutim, nisu univerzalno otporni na bolesti i osjetljivi su na parazite. Dakle, vlasnici kornvolskih pilića trebali bi paziti na svoje kokoši zbog bilo kakve zaraze.
Cornish kokoši se ne snalaze dobro na hladnoći zbog svog tankog perja i nedostatka perja. Vrlo su osjetljivi na hipotermiju i ozebline kada su izloženi niskim temperaturama. Uzgajivači koji žive u područjima s hladnim vremenom morat će uložiti u grijaće lampe kako bi im kokošinjac bio topao kako bi uzgajali Cornish kokoši.
Osim toga, Cornish kokoši vrlo rijetko nesu jaja. Uzgajivači koji trebaju kokoš za nošenje jaja htjet će uložiti u kokoš koja je prikladnija za taj zadatak. Cornish kokoši su mesni pilići u potpunosti, a prosječna Cornish kokoš će snijeti samo oko 60-80 jaja godišnje.
Upotreba piletine Cornish
Kornvalska kokoš prvenstveno se uzgaja za uzgoj mesa zbog svoje zdepaste i glomazne građe. Njihova široka, duboka prsa daju mnogo upotrebljivog mesa; međutim, smatraju se lošim nositeljima jaja, jer polažu samo 60-80 jaja godišnje.
Izgled i sorte Cornish piletine
Engleska poznaje tri boje Cornish piletine: originalnu tamnu, jubilarnu i rijetku dvostruku plavu. U Sjedinjenim Državama priznaju se četiri boje: tamna, bijela, bijelo-crvena i žutosmeđa.
Tamna Cornish piletina nikako nije pileći supermodel. Perje je mnogo boja, uključujući preljeve zelene, smeđe i plave boje. Tanko, čvrsto perje daje kokoši vitak izgled unatoč njenoj krupnoj građi.
Cornish kokoši poznate su po križanju mesnih pilića. Konkretno, Cornish Cross je poznata mesna kokoš koja ima glomazno tijelo Cornish kokoši i prelazi bržu stopu rasta od Plymouth White.
Stanovništvo, rasprostranjenost i stanište
Cornish kokoši iznimno su popularne diljem svijeta. Mogu se naći svugdje gdje je rasprostranjen uzgoj pilećeg mesa zbog visokog prinosa mesa. Obično se križaju s drugim kokošima kako bi se stvorili hibridni brojleri ili brzorastuće kokoši.
Je li Cornish piletina dobra za mali uzgoj?
Cornish kokoši nisu savršene za mali uzgoj. Ne proizvode mnogo jaja i rastu jednako brzo kao križanci poput Cornish Crossa. Cornish kokoš najviše će uspjeti na farmama s puno prostora i može čekati da pilići narastu do svoje pune veličine.
Završne misli: Cornish piletina
Cornish kokoši poznate su diljem svijeta po svojoj mesnatoj građi i jedinstvenom izgledu. Iako možda nisu prikladni za mali uzgoj, imaju važno mjesto u našoj globalnoj poljoprivrednoj industriji.
