Tartufi su među najskupljim namirnicama u kulinarskoj industriji zbog svoje neuhvatljivosti. Razvijaju se pod zemljom, gdje ih je čovjeku teško uočiti. Umjesto da moraju besciljno kopati po zemlji kako bi pronašli tartufe, ljudi su naučili kako zaposliti svinje da rade umjesto njih.
Svinje s tartufima popularne su stoljećima zbog svoje sposobnosti traženja korijenja i hrane u zemlji pomoću svojih mirisnih žlijezda. Ženke su posebno učinkovite u lovu na tartufe jer tartufi emitiraju mošusni miris koji podsjeća na miris muških svinja. Stoga ih ženke privlače baš kao što bi ih privlačio potencijalni partner. Želite li saznati više o svinjama koje traže tartufe? Evo što biste trebali znati.
Koriste li se svinje još uvijek za lov na tartufe?
Svinje su stoljećima trenirane da traže tartufe ii danas se treniraju da ih traže u mnogim dijelovima svijeta, iako ne tako često ili tako strogo kao u prošlosti. Praksa je trenutno popularna u Sjedinjenim Državama, Francuskoj, Italiji, Njemačkoj, Australiji i Velikoj Britaniji, među ostalima.
Svinje su izvrsne u njušenju tartufa. Ali oni nisu jedina vrsta životinja koja se za to koristi. Psi se također često koriste za traženje tartufa. Jedan od najpopularnijih pasa za lov na tartufe koji postoji je Lagotti Romagnoli, koji se uzgaja dijelom zbog svojih sposobnosti lova na tartufe.
Kako se svinje uče loviti tartufe?
Svinje su prirodni podzemni tragači za hranom i slučajno znaju kako tražiti tartufe. Trik je naučiti svinju da samo traži tartufe dok je na misiji i da ne jede tartufe Trebali bi upozoriti svoje ljudske kolege kako bi tartufe mogli pokupiti i spremiti. Svinje su izuzetno inteligentne. Oni su neovisni, mogu osmisliti strategiju i imaju empatije.
Studije su pokazale da su svinje jednako inteligentne kao psi i čimpanze, ako ne i više. Stoga ima smisla dresirati ove živahne životinje da za nas traže tartufe, ali kako se to postiže? Za početak je potrebno mnogo truda i strpljenja.
Svinje prvo moraju naučiti tražiti igračke i poslastice u zatvorenom okruženju kada ih vlasnici upute. Nakon što se to postigne, svinje koje se treniraju mogu se poslati u kontrolirana područja divljine. Prvo se svinji pokaže tartuf, a zatim se svinja uputi da traži isti miris koji je ispustio tartuf.
Treneri će pomno pratiti svinju, a kada svinja pronađe tartuf, dreser uči životinju kako upozoriti da je pronađen. Poslastice i pohvale veliki su dio treninga. Posebice su poslastice važne jer osiguravaju da svinje neće jesti tartufe koje pronađu, već će čekati svoju omiljenu poslasticu koju će kasnije prigristi.
Koliko tartufa svinje mogu pronaći u danu ili tjednu?
Svinja može pronaći nijedan tartuf u danom danu, ili može pronaći njih šest. Sve ovisi o stvarima kao što su vremenski uvjeti, dostupnost tartufa u određenom području i sposobnosti svinje. Što je svinja manje obučena, manja je vjerojatnost da će pronaći tartuf. Količina površine koju svinja smije pokriti u jednom danu također čini veliku razliku.
Neke svinje pronađu samo jedan tartuf dnevno, što je još uvijek unosno otkriće kad se sve sabere. Neki pronađu tri ili šest u danu. Neki ne nalaze apsolutno ništa. Nije uobičajeno da svinje iz dana u dan pronađu isti broj tartufa. Nekih dana mogu pronaći više od drugih.
Koliko košta dobra svinja za lov na tartufe?
U popularnom filmu "Svinja" s Nicholasom Cageom u glavnoj ulozi, uspješna svinja u lovu na tartufe vrijedila je čak 25 000 dolara. U stvarnom životu, svinja u lovu na tartufe koja vrijedi ovoliko prošla bi opsežnu obuku i dokazano iskustvo u pronalaženju tartufa. Većina svinja za lov na tartufe košta nekoliko tisuća dolara. Neki koštaju manje, pogotovo ako su mlađi i nisu u potpunosti obučeni.
Provjerene svinje mogu koštati malo više. Rijetkost je vidjeti svinju za lov na tartufe na prodaju po cijeni od 25 000 dolara. Imajte na umu da svinje koje traže tartufe trebaju biti dio obitelji. Ne mogu se držati u kavezu ili na području traženja hrane bez društva ljudi ako se od njih očekuje da rade s ljudima u lovu i pronalaženju uvijek nedostižnog tartufa.
Je li lov na svinjske tartufe human?
Ovo jepuno pitanje koje ima više odgovora Prvo, ovisi o situaciji. Lov na svinjske tartufe može biti human i može biti nehuman. Svinja koja lovi tartufe zahtijeva pažljivo promatranje, redovitu međuljudsku interakciju, poštovanje te sretan i zdrav način života. Ako ove stvari nisu na mjestu, svinja koja lovi tartufe nije tretirana humano.
Također, važno je imati na umu koliko se često svinja koristi za traženje tartufa. Ako je svinja podvrgnuta lovu 15 sati dnevno, zlostavljana je. Nekoliko sati po lovu dovoljno je kada se primjenjuju humane tehnike. I svinje bi trebale imati slobodne dane od lova. Nakon par dana rada, slobodan dan je zagarantiran.
Završne misli
Svinje su izvrsni lovci na tartufe, ali su i osjećajna bića s osjećajima i empatijom. S njima se mora postupati pošteno i humano kada se koriste za lov na tartufe. Inače, ulovljeni tartufi su bezvrijedni kada je u pitanju integritet. Srećom, većina vlasnika svinja za lov na tartufe je etična i humana, a naš je posao kao svjetske zajednice da tako i ostane. Budite sigurni da znate odakle dolaze vaši tartufi, bilo da ih naručite u restoranu ili ih donesete kući da ih kuhate.
