Još u 15th stoljeću, svinje su se tradicionalno koristile za lov na tartufe. Svinje su prirodni tragači za hranom s jakim njuhom. Mogu otkriti stvari do 25 stopa pod zemljom, što ih čini učinkovitima u lociranju i iskopavanju tartufa.
Iako se svinje s tartufima koriste i danas, psi su postali preferirani izbor kada je u pitanju lociranje ovih cijenjenih gljiva. Kada svinje kopaju tartufe, ponekad ih oštete, što onda smanjuje njihovu vrijednost. Kada ih ne oštećuju, jedu ih. Veliku svinju koja namjerava jesti tartufe može biti gotovo nemoguće zaustaviti. Psi nemaju isti interes u proždiranju svojih nalaza.
Što je tartuf?
Tartuf je jestiva gljiva. I tartufi i gljive su gljive, ali nisu potpuno iste. Razlikuju se u uvjetima uzgoja, okusu, načinu kuhanja i dostupnosti.
Tartufi rastu ispod zemlje, blizu i oko korijenja drveća. Ne mogu se lako posaditi i ubrati. Neke farme tartufa postoje, ali ponuda je slaba jer je tartufe teško uzgajati. Potražnja daleko premašuje ponudu ovih gljiva. Svake godine nekoliko mjeseci rastu pod zemljom u šumama koje doživljavaju tople, vlažne dane i hladne noći. Imaju bogat, zemljani okus i smatraju se delikatesom koju kuhari diljem svijeta koriste kako bi obogatili jela svojim okusom. Tartufi se mogu koristiti za izradu umaka, ulja i maslaca za upotrebu u doba godine kada svježi tartufi nisu dostupni.
Tartufe je nemoguće čuvati duže vrijeme. Počet će opadati nakon što budu iskopani i upotrebljivi su samo 7-10 dana nakon toga.
Budući da je tartufe teže nabaviti nego obične gljive i ljudi ih jako traže, prilično su skupi. Najveći bijeli tartuf na svijetu prodan je za 61.250 dolara na aukciji u New Yorku. Bio je težak 4,16 funti. Obični tartufi mogu vrijediti i do 3000 USD po funti.
Kako psi pronalaze tartufe?
Tartufi imaju opor miris i počinju mirisati ispod zemlje kada su spremni za berbu. Nezreli tartuf nema okus ni miris i u biti je bezvrijedan. Prezreli tartufi koji su još pod zemljom su neuredni i neupotrebljivi. Moraju se ubrati i koristiti na svom vrhuncu. Psi mogu otkriti kada je to slučaj. Ljudi nemaju dovoljno snažan njuh da lociraju tartufe, ali psi ih mogu lako pronaći.
Pas će početi njuškati tlo u šumi kako bi utvrdio gdje se nalaze tartufi. Kad pronađu tartuf, šapama će zakopati tlo, upozoravajući svoje ljude na to mjesto. Zatim se pas nagrađuje za uspješan pronalazak. Ponekad će pas dobiti poslasticu kao nagradu. U drugim slučajevima, pas ispusti omiljenu igračku na mjesto s tartufom, čekajući nagradu za to što je bačena da je dohvate. Način na koji pas označava tartuf bit će način na koji su ih naučili da to čine, a te metode variraju.
Pas može početi kopati tartufe ako je istreniran za to, ali to može uzrokovati slučajno oštećenje gljiva. Ljudi će obično pažljivo kopati tartufe nakon što saznaju gdje se nalaze.
Moglo bi vas također zanimati: 10 najboljih pasmina pasa za lov na tartufe
Koliko tartufa može pronaći pas?
Broj tartufa koje pas može pronaći po danu ovisit će o lokaciji i broju dostupnih tartufa u tom području. Tartufi se nalaze samo u određenim sredinama, obično u sjevernoj Kaliforniji sve do i diljem Washingtona u Sjedinjenim Državama.
Lisa Bronson je trenerica pasa, uzgajivačica i lovac na tartufe u Salemu, Oregon. Za dobrog dana, ona i njezina dva psa mogu pronaći oko 1 funtu tartufa u sat vremena.
Cijena psa za lov na tartufe
Rečeno je da se svaki pas može istrenirati da lovi tartufe. Ako imate psa kojeg biste željeli istrenirati za ovu svrhu, neki vam treneri mogu pomoći da počnete. Vlasnik tvrtke Truffle Dog Company u Washingtonu obučava pse svih veličina i pasmina, od čivava do aljaških malamuta.
Međutim, postoji jedna posebna pasmina koja se smatra najboljom u lovu na tartufe. Lagotto Romagnolo je poznat kao talijanski "pas tartufa". Ovi psi su posebno uzgajani za lovce na tartufe u Italiji. Danas ova pasmina ima prirodnu sklonost za taj zadatak.
Štenci pasmine Lagotto Romagnolo mogu biti skupi. Možda ćete morati uvesti pse iz Italije ili ih kupiti od nekoga tko je već potrošio mnogo novca da ih uveze i počne uzgajati. Neki uzgajivači imaju liste čekanja duge i po 4 godine, a štene može stajati čak 8 500 USD.
U prosjeku, štenci Lagotto Romagnolo mogu koštati između 1800 i 2500 dolara, ali njihovo profesionalno treniranje za lov na tartufe može stajati blizu 5000 dolara.
Je li lov na tartufe human za pse?
Lov na tartufe ne uzrokuje štetu psu ako se radi kada je zdrav, sretan, energičan i uzbuđen da to čini. Tjerati psa da traži tartufe ako nema kapacitet za taj zadatak je nehumano.
Mnogi psi, posebno lovačke pasmine, vole loviti. To je instinktivno ponašanje i oni dobivaju veliko zadovoljstvo od dobro obavljenog posla. Lov na tartufe s vašim psom može biti iskustvo povezivanja. Oni uživaju obavljajući zadatak, a vi uživate u nagradama.
Važno je zaštititi svog psa dok lovi tartufe. U šumi se mogu izgubiti ili naići na divlju životinju. Najbolji način da budete sigurni da je vaš pas siguran dok lovi tartufe je da ga držite na uzici. I dalje vas mogu uputiti do tartufa bez opasnosti da se izgubite ili ozlijedite. Korištenje produljenih povodaca dat će im prostor koji im je potreban za traženje, a pritom ostati zaštićeni.
Kako se psi uče loviti tartufe?
Postoje tvrtke posvećene pomoći u istreniranju vašeg psa za lov na tartufe. Međutim, ako ste zainteresirani da to učinite sami, možete uštedjeti na trošku profesionalnog trenera.
Neki uzgajivači treniraju svoje štence od rođenja da traže tartufe, počevši stavljanjem ulja od tartufa na sise majke psa dok štenci doje kako bi ih upoznali s mirisom. Stariji psi još uvijek se mogu dresirati, a proces je obično jednostavan.
Započnite navikavanjem svog psa na miris tartufa tako što ćete kuglicu napuniti vatom natopljenom uljem od tartufa. Kada se igrate dovlačenja sa svojim psom, nagradite ga svaki put kada vam vrati ovu loptu.
Kako napredujete u procesu, počnite skrivati lopticu. Zamolite svog psa da ga pronađe i donese vam ga natrag te ga nagradite kada to učini. Sljedeći korak je da zakopate loptu i date svom psu da je locira.
Radnja koju pas izvodi nakon lociranja kuglice s tartufom bit će nešto što on odluči učiniti, poput lajanja, tapkanja po tlu ili jednostavno sjedanja. Možete istrenirati svog psa da izvrši radnju koju želite tako da ga nagradite kada to učini. Naučit će da se takvo ponašanje od njih očekuje kada pronađu tartuf.
Kad počnu precizno locirati mjesta gdje je zakopana lopta tartufa, trebali bi biti spremni za lov na tartufe.
Pasmine pasa pogodne za lov na tartufe
Dok se Lagotto Romagnolo smatra najboljim psom za lov na tartufe, druge pasmine također mogu svladati tu vještinu.
- Springer španijel
- pudlica
- belgijski malinois
- njemački ovčar
- Njemački oštrodlaki ptičar
- zlatni retriver
- Beagle
Ako je vaš pas energičan, voli raditi posao i ima istančan njuh, može se istrenirati za lov na tartufe.
Zaključak
Psi su preuzeli ono što je nekoć bila aktivnost svinja. Korištenje pasa za lov na tartufe smanjuje štetu koja im se nanosi tijekom procesa vađenja. Psi pokušavaju jesti tartufe puno rjeđe nego svinje. Psi također uzrokuju manje uništavanja i štete okolišu tartufa, omogućujući da više raste umjesto onih koji su ubrani.
Svaki pas može naučiti loviti tartufe, ali neke pasmine su u tome bolje od drugih. Lagotto Romagnolo se smatra jednim od najboljih pasa za lov na tartufe. Ako ste zainteresirani za nabavku psa za lov na tartufe, oni mogu biti skupi. Dresiranje vašeg psa da sam lovi tartufe može biti uspješno i uštedjeti vam troškove profesionalca.
Lov na tartufe može biti aktivnost u kojoj vi i vaš pas uživate zajedno, stvarajući tako iskustvo povezivanja.
