Goveda žive među ljudima tisućama godina. Tijekom godina, pripitomljena goveda podvrgnuta su selektivnom uzgoju kako bi se proizvela specijalizirana goveda za posebne namjene.
Danas postoji mnogo različitih pasmina goveda britanskog porijekla. Naš popis će obuhvatiti neke uobičajene pasmine, kao i neke rijetke koje je teže pronaći.
9 najčešćih britanskih pasmina goveda
Ujedinjeni farmeri i poljoprivrednici imaju svoj skup omiljenih pasmina stoke koje obično uzgajaju za govedinu ili mliječne proizvode. Samo zato što su uobičajeni ne znači da nisu vrijedni. Sljedeće pasmine imale su duge veze s ljudima i do danas su pouzdani izvori.
1. Dexter
| Prosječna visina: | 35–45 inča |
| Prosječna težina: | 700–900 funti |
| Svrha: | Dvostruka namjena |
Dexter je relativno mala pasmina goveda. Obično se rađaju u jednoj od tri pune boje: crnoj, crvenoj ili crnoj. Odrasle krave pasmine Dexter imaju jake majčinske instinkte, pa se dobro muzu.
Dexteri također proizvode ukusnu govedinu s visokim mramorom i mekanim mesom. Oni su također ekonomična opcija za mnoge poljoprivrednike jer ne pasu toliko kao veće pasmine stoke. Dexteri se također mogu prilagoditi životu u ekstremnim uvjetima. Sve ove kvalitete čine Dextera iznimno svestranom i cijenjenom pasminom goveda.
2. Galloway s pojasom
| Prosječna visina: | 47–51 inča |
| Prosječna težina: | 990–2, 300 funti |
| Svrha: | Govedina, upravljanje vegetacijom |
Pojasani Galloway dobio je ime po izrazitom bijelom pojasu koji se omotava oko njegova trbuha. Ova pasmina goveda također ima dugu dlaku i prirodno je pegla. Galloways s pojasom dobro se snalaze u hladnim klimama zbog svoje guste, vodootporne dlake.
Uglavnom se beru za govedinu. Međutim, oni također pomažu u upravljanju vegetacijom kako bi se održali zdravi ekosustavi i povećala bioraznolikost.
3. Highland
| Prosječna visina: | 41–58 inča |
| Prosječna težina: | 1, 100–1, 800 funti |
| Svrha: | Govedina |
Highland je pasmina goveda dugih rogova i čupave dlake. Izuzetno su izdržljivi i mogu preživjeti čak i u arktičkim uvjetima. Škotsko gorje izvorno je opskrbljivalo ljude govedinom i mlijekom. Međutim, sada se češće koriste za žetvu govedine.
Highland govedina je posnija od drugog kravljeg mesa. Oni proizvode mršavije meso jer se oslanjaju na svoje čupave dlake radi izolacije i topline, a ne na mast. Highland govedina postala je popularna jer ima niži udio kolesterola.
4. Sussex
| Prosječna visina: | 53–57 inča |
| Prosječna težina: | 1, 300-2, 200 funti |
| Svrha: | Govedina |
Sussekška goveda drevna su pasmina čiji zapisi datiraju od 1066. To su crvena goveda i obično imaju kratku, glatku dlaku. Međutim, kada žive u hladnijim klimatskim uvjetima, mogu im izrasti duža kovrčava kosa.
Ova pasmina goveda izvorno je radila kao tegleća stoka koja je orala polja i vukla teške terete. Danas se češće uzgajaju zbog govedine. Sussex govedina ima visoku mramornost i vrlo je mekana kada pravilno odleži.
5. Guernsey
| Prosječna visina: | 52–57 inča |
| Prosječna težina: | 990–1, 550 funti |
| Svrha: | mliječni proizvodi |
Gernseyji su izvorno bili tegleća stoka. Međutim, ove krem i žutosmeđe krave s vremenom su postale glavni proizvođači mliječnih proizvoda. Guernsey mlijeko je vrlo bogato i ukusno, a jedna krava može proizvesti oko 1700 galona mlijeka godišnje.
Guernseyi također imaju tihe i privržene osobnosti. Lako pasu, pa mnogi vlasnici s Guernseyja vole ovu pasminu i izvrsne su za uzgajivače krava početnike.
6. velška crna
| Prosječna visina: | 55–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 320–1, 750 funti |
| Svrha: | Dvostruka namjena |
Velški crnci nekada su bili cijenjena imovina, a i danas su omiljeni među uzgajivačima stoke. Daju ukusnu govedinu i mlijeko, a također su dobri za upravljanje vegetacijom.
Ova pasmina goveda ima kratku, crnu dlaku ljeti i dužu dlaku zimi. Većina ih ima rogove, ali neki su prirodno ogoljeni.
7. Crvena anketa
| Prosječna visina: | 50–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 200–1, 800 funti |
| Svrha: | Dvostruka namjena |
Red Polls su prirodno uglađeni i imaju crvenu do tamnocrvenu dlaku. Vrlo su prilagodljivi i laki za rukovanje, pa će mnogi poljoprivrednici početnici početi s Red Pollsom.
Red Polls mogu proizvesti dobru količinu mlijeka godišnje, ali se češće uzgajaju za žetvu govedine jer proizvode ukusnu, visokokvalitetnu govedinu.
8. Engleski Longhorn
| Prosječna visina: | 51–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 100–2, 200 funti |
| Svrha: | Dvostruka namjena |
Engleski dugorogi bik ima vrlo dugačke i uvijene rogove. Ova pasmina goveda ima smeđu i bijelu dlaku i ima dulji prosječni životni vijek od ostalih pasmina goveda.
Engleski dugorogi imaju zdepastu građu, što ih čini izvrsnim teglećim govedima. Međutim, sada se koriste kao stoka s dvostrukom namjenom. Proizvode mlijeko s visokim udjelom masnoće i nemasnu govedinu.
9. Ayrshire
| Prosječna visina: | 50–53 inča |
| Prosječna težina: | 1, 000–1, 300 funti |
| Svrha: | mliječni proizvodi |
Ayrshire su učinkovite pase koje proizvode mlijeko pogodno za maslac i sir. Imaju crvene i bijele mrlje i imaju rogove, ali ti se rogovi često uklanjaju iz sigurnosnih razloga.
Ova pasmina goveda često je prijateljska, ali neki Ayrshirei mogu imati tvrdoglavu crtu. Bikovi mogu postati agresivni u sezoni parenja, stoga je važno biti oprezan kada radite sa odraslim Ayrshireima u to vrijeme.
Rijetke britanske pasmine goveda
Nekoliko autohtonih britanskih pasmina goveda počelo je doživljavati pad svoje populacije nakon uvođenja drugih komercijalnih pasmina goveda i križanja. Zaklada za prestanak rijetkih pasmina radi na povećanju broja populacije ovih rijetkih pasmina i ima popis goveda koji trenutno sadrži 14 autohtonih britanskih pasmina.
10. Albion
Albioni imaju jedinstvenu plavo-bijelu dlaku. Ova pasmina goveda uvijek je imala relativno malu populaciju. Međutim, nakon izbijanja slinavke i šapa 1923. godine, ova je pasmina goveda gotovo izumrla jer su ljudi zaklali mnogo stoke kako bi spriječili širenje epidemije.
Istraživanje iz 2002. zabilježilo je 95 Albiona. Napori na očuvanju i restauraciji nastavljaju se i danas.
11. Chillingham Divlje govedo
Chillinghamska divlja goveda imaju čupavu bijelu dlaku i duge rogove koji se savijaju prema gore. Ova pasmina goveda je divlja i ima nepredvidiv temperament. Možete ih posjetiti u obilasku s vodičem kroz Chillingham Park.
Chillinghamska divlja goveda igraju važnu ulogu u ekosustavu Chillingham Parka. Njihova ispaša održava zemlju i sprječava je da postane šuma.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns izvorno su bili goveda s dvostrukom namjenom i bili su uobičajeni sve do kasnih 1940-ih. Ova se pasmina goveda natjecala s frizijskim holsteinom i izgubila je popularnost, a brojnost je nastavila padati u 1960-ima.
Ova pasmina goveda postala je toliko rijetka da su projekti prijenosa embrija počeli provoditi 2015., a znanstvenici su usadili embrije sjevernog mliječnog kratkorogog trna u surogat majke.
13. Vaynol
Vaynol je jedna od najrjeđih britanskih pasmina goveda i ima samo oko 150 registriranih goveda. Većina Vaynola je bijela, ali neki mogu biti i potpuno crni. Oni su poludivlje i trenutno postoje samo tri poznata stada u UK.
Ova pasmina goveda male je veličine i sporo sazrijeva. Međutim, oni su vrlo izdržljivi i zaštitari prirode imaju punu nadu u pogledu zadržavanja ove pasmine u nadolazećim godinama.
14. Aberdeen Angus
Aberdeen Angus je mala, zdepasta pasmina s kratkim nogama. Uglavnom su crne boje i prirodno su zaprašene. Trenutno je ostalo manje od 250 registriranih rasplodnih krava.
Ove krave su dobre naravi i poslušne. Također često proizvode vrhunsku govedinu. Postoji mnogo križanih Angus goveda, ali čistokrvni Aberdeen Angus ostaje rijetkost do danas.
15. Bijelokrvni kratkotrni
Bjelokrvni kratkotrni odvojena je pasmina od ostalih kratkotrnih pasmina. Imaju krem boje ili bijele dlake i svijetle oči. Ova pasmina goveda ima poslušni temperament i bila je popularna zbog svoje izdržljivosti.
Konačno uvođenje kontinentalnih pasmina goveda smanjilo je popularnost bjelokrvnog kratkotrnog trna, a njihova populacija se smanjila tijekom godina. Čisti bjelokrvni šortrogi su rijetki, ali se često koriste u križanju za proizvodnju plavih sivih i križnih gorštaka.
16. Lincoln Red
Postoji nekoliko uobičajenih križanaca pasmina Lincoln Reds, ali čistokrvni Lincoln Reds izuzetno su rijetki.
Ova pasmina goveda vrlo je svestrana i ne zahtjeva održavanje. Nisu izbirljivi u pogledu ispaše i imaju prijateljski temperament. Također mogu proizvesti veliku količinu mlijeka. Stoga entuzijasti i uzgajivači Lincoln Red visoko cijene ovu pasminu i rade na tome da joj vrate nekadašnji popularni status.
17. Gloucester
Gloucesters su crne ili tamnosmeđe krave s bijelom prugom koja im se spušta niz leđa. Ova je pasmina imala više namjena, a ljudi su ih cijenili kao tegleću stoku i zbog mesa i mlijeka.
Populacija ove pasmine se smanjila zbog uvođenja drugih pasmina i intenzivnog uzgoja. Do 1972. preostalo je samo jedno stado. Danas su napori za očuvanje povećali populaciju Gloucestera na 700 zabilježenih krava.
18. Shetland
Shetlandsko govedo izvorno je služilo za pomoć stočarima i proizvodnju mlijeka. Međutim, kako je proizvodnja poljoprivrednih kultura opadala, potražnja za Shetlandima je također opala. Do 1950-ih preostalo je samo oko 40 čistokrvnih Shetlanda.
Međutim, broj stanovnika se povećavao tijekom godina. Iako su još uvijek rijetki, mnogi Shetlandi sada sudjeluju u projektima upravljanja vegetacijom.
Šetlandi mogu biti crni ili crno-bijeli. Međutim, postoje i neke rijetke boje, uključujući crvenu, tamnocrvenu, sivu, smeđu i tigrastu. Imaju jak niz rogova koji se savijaju prema gore.
19. Bijeli park
Mnogi stručnjaci za stoku vjeruju da je White Park najstarija pasmina goveda na Britanskom otočju. Ove izdržljive krave obično su bijele s dugim crnim rogovima koji se izvijaju prema gore.
Ova se pasmina dobro snalazi u očuvanju ispaše i upravljanju vegetacijom jer mogu jesti gotovo sve, uključujući grubu stočnu hranu.
Broj populacije u White Parku nastavlja rasti i trenutno ima oko 950 rasplodnih krava.
20. Irish Moiled
Irski moiled je pitoma i prirodno oplođena, a izvorno je bila stoka s dvostrukom namjenom. Imaju crvena ili žuta tijela pomiješana s bijelim mrljama i mrljama.
Irske Moilies često su živjele na malim farmama diljem Irske, ali njihova je populacija počela opadati kako je uvedeno više specijaliziranih krava. Do 1970-ih preživjelo je samo 30 krava i 2 bika. Pasmina je oživljena 1980-ih, ali napori za očuvanje nastavljaju povećavati veličinu populacije. Sada ih polako postaje sve više i u Irskoj i diljem Ujedinjenog Kraljevstva.
21. Tradicionalni Hereford
Tradicionalni Herefordi imaju bijela lica s crvenim tijelom i bijelim prugama te relativno kratke noge. U 20. stoljeću tradicionalni Herefordi postali su popularan izvozni proizvod u druge zemlje, uključujući SAD, Kanadu, Australiju, Novi Zeland i Južnu Afriku.
Kako su se izvezeni Herefordi počeli mijenjati, ovi noviji Herefordi počeli su se uvoziti u UK. Ovi uvezeni Herefordi s vremenom su postali popularniji od domaćih Hereforda, a populacija tradicionalnih Hereforda počela je opadati.
22. Britanska bijela
Britanski bijelci su vrlo zdepasti i izdržljivi i prirodno su pudirani. Obično su bijele boje s čupercima duljeg krzna na vrhu glave. Ova pasmina goveda može preživjeti hladne zime, ali je također vrlo otporna na vrućinu.
Početkom 20. stoljeća ova je pasmina imala samo oko 130 registriranih bikova i krava. Međutim, napori za očuvanje povećali su populaciju na više tisuća. Britanski bijeli živjeli su isključivo na Britanskom otočju, ali značajna krda sada žive i u Australiji i SAD-u.
Zaključak
Različite pasmine stoke pomogle su ljudima na različite i neprocjenjive načine. S više od 250 priznatih pasmina goveda diljem svijeta, očuvanje loza čistokrvnih britanskih pasmina goveda može biti izazov.
Imajući to na umu, mnogi zaštitari i uzgajivači naporno rade kako bi osigurali da ove pasmine ostanu postojati kako bi buduće generacije mogle nastaviti učiti i cijeniti ove nevjerojatne pasmine goveda.
