U Africi je uzgoj peradi vrlo važan jer ruralna perad daje veliki postotak jaja i mesa koje jede lokalno stanovništvo. Dok se mnoge od uobičajenih afričkih pasmina peradi koriste za jaja i meso, druge se pasmine na kontinentu koriste za nešto sasvim drugo; igrica. U Africi su borbe pijetlova uobičajena zabava, što dovodi do uzgoja mnogih kokoši za sport.
Između kokoši koje se uzgajaju za hranu i onih koje se uzgajaju za sport, postoji najmanje sedam različitih pasmina kokoši porijeklom iz Afrike. Još nekoliko ih koriste komercijalne farme za proizvodnju mesa i jaja, ali oni zapravo nisu autohtoni na kontinentu. U ovom ćemo članku pogledati pasmine pilića porijeklom iz Afrike, koje se koriste i za sport i za proizvodnju hrane.
Pilići za hranu
1. Autohtone afričke kokoši
Iako u Africi postoji nekoliko standardiziranih pasmina, većina kokoši koje uzgajaju ruralni uzgajivači peradi neće stati ni u jednu posebnu pasminu. Umjesto toga, oni su mješavina raznih kokošjih genetika, stvorenih križanjem mnogih autohtonih ptica tijekom dugih razdoblja.
U Africi većina peradi nije određena po pasmini. Umjesto toga, karakteriziraju ih njihove istaknute osobine, kao što su nakovrčano perje, goli vratovi ili boja njihova perja. Iako postoji mnogo različitih genetika grupiranih zajedno u ovu kategoriju, nema standarda pasmine koje treba slijediti, pa ćemo sve ove ruralne kokoši bez pasmine nazivati autohtonim afričkim kokošima.
2. Venda
Venda kokoši imaju sličnu boju kao i druga autohtona afrička stoka, uključujući koze i goveda. Imaju pjegavu boju koja je pretežno crno-bijela s nešto smeđe boje. Ove ptice imaju jedan češalj i teške su otprilike pet do sedam funti u punoj veličini. Nije neuobičajeno da imaju stopala s pet prstiju, bradu ili krestu.
Venda je regija u sjevernoj Južnoj Africi, gdje je ova pasmina prvi put otkrivena; otuda i naziv pasmine. Nesu velika, obojena jaja, a kokoši su poznate po tome što lako legu. Popularne među uzgajivačima i uzgajivačima na izložbama, Venda kokoši razvile su izdržljivu konstituciju koja ih čini idealnim za afričko okruženje.
3. Ovambo
Manje od Vanda kokoši i bez bijele boje, Ovambo pilići su tamne boje i znatno manji. Mogu biti raznih boja, ali nikad nemaju više od nekoliko bijelih pera. Ova pasmina prvo je nastala u sjevernoj Namibiji i Ovambolandu, iako ih sada ima na većem dijelu kontinenta.
Unatoč maloj veličini, ove su ptice poznate po tome što su prilično agresivne. Štoviše, vrlo su okretni i poznato je da često jedu miševe i štakore koje ulove. Za razliku od mnogih pasmina, Ovambo kokoši mogu letjeti. Više vole skloniti se na vrhovima drveća kako bi izbjegli predatore.
4. Potchefstroom Koekoek
Ova južnoafrička pasmina stvorena je na Potchefstroom Agricultural Collegeu. Profesor Chris Marais stvorio je pticu kao pasminu s dvostrukom namjenom, koja je trebala ponuditi izvrsnu proizvodnju mesa i jaja kod ptica koje se slobodno drže i idealne su za afrički okoliš. Ove ptice imaju vrlo standardiziran izgled, s bijelim i crnim prugama koje prekrivaju njihova tijela.
Potchefstroom Koekoek nastao je križanjem crnog Australorpa, Plymouth Rocka s prugom i Bijelog Leghorna. Također poznata kao Potch, ova izdržljiva pasmina ne zahtijeva puno hrane da bi bila veliki proizvođač jaja. S prosječnom težinom od pet do devet funti, jednako su popularni zbog svog mesa.
5. Boschveld
Boschveld kokoši nastale su križanjem tri autohtone afričke pasmine: Ovambo, Venda i Matabele. Uglavnom poznati po svojoj izvrsnoj proizvodnji velikih i ukusnih jaja, oni su također vrlo šarene ptice koje su prilično lijepe.
Ovu pasminu je u Južnoj Africi razvio lokalni farmer po imenu Mike Bosch. Stvorio ih je da budu robusni i otporni na južnoafričku klimu, dok također polažu obilne količine jaja i pokazuju izdržljivost protiv lokalnih parazita. Dobre su i kao mesne kokoši, iako se najčešće koriste za jaja.
6. Goli vrat (Kaalnekke)
Vjeruje se da su pilići golog vrata porijeklom iz Malezije prije mnogo stoljeća. Međutim, ova posebna vrsta kokoši s golim vratom smatra se južnoafričkom pasminom jer su u regiji toliko dugo da su razvile određene osobine koje ne dijele svi golovrati.
Ove su ptice osobito popularne među ruralnim uzgajivačima peradi jer ne moraju posvetiti toliko energije proizvodnji perja, što znači da proizvode puno jaja i mesa za količinu hrane koja im je potrebna. Nadalje, imaju oko 30% manje perja od ostalih pasmina pilića, što ih čini lakšim za čupanje kada dođe vrijeme za kuhanje.
7. Matabele (Ndebele)
Vrlo malo se zna o autohtonoj afričkoj pasmini kokoši poznatih kao Matabeles. To su pozamašne ptice koje su korištene u proizvodnji pasmine Boschveld, ali to su otprilike sve dostupne informacije o ovoj rijetkoj afričkoj kokoši.
Pilići za sport
U Africi se kokoši uzgajaju za sport gotovo isto koliko i za hranu. Iako poznajemo neke od pasmina koje uzgajaju za sport, ne zna se mnogo o tim pasminama.
Pasmine uzgajane za sport u Africi uključuju:
8. Goli vrat s Madagaskara
9. Natalna igra
10. Igra ponovnog okupljanja
Završne misli
Postoje mnoge pasmine kokoši u Africi osim ovdje navedenih. Međutim, ne zna se mnogo o njima jer su to lokalizirane pasmine bez standardizacije. Mnoge kokoši u Africi jednostavno su križanje različitih autohtonih ptica koje su u regiji dugo vremena. Ali najčešće i najpoznatije pasmine uključene su na ovaj popis; čak i pernatu divljač koja se koristi za sport, o kojoj se ne zna mnogo.
U nastavku pogledajte druge zanimljive pasmine kokoši i njihovo podrijetlo:
- 16 Njemačke pasmine kokoši (sa slikama)
- 10 francuskih pasmina kokoši (sa slikama)
- 6 azijskih pasmina kokoši (sa slikama)
