Ako ste tražili izvrsnu kravu za proizvodnju ukusnog mesa ili mlijeka, pogledajte Aubrac pasminu goveda! Ove krave ne zahtijevaju mnogo održavanja i isplative su, što ih čini izvrsnim izborom za farme. Osim toga, proizvode meso poznato po svojoj marmoriranosti i ukusnosti. I iako se danas prvenstveno koriste za meso, možete ih koristiti i kao krave muzare.
Evo što biste trebali znati o ovoj pasmini goveda ako razmišljate o tome da ga dodate na svoju farmu.
Kratke činjenice o pasmini goveda Aubrac
| Ime pasmine: | Aubrac |
| Mjesto porijekla: | Južna Francuska |
| Upotrebe: | Meso, mlijeko |
| Bik (mužjak) Veličina: | 1, 819 lbs |
| Krava (ženka) Veličina: | 1, 279 lbs |
| Boja: | Pšenično, žutosmeđe, smeđe, smeđe |
| Životni vijek: | 12 – 20 godina |
| Tolerancija na klimu: | Većina klima, ali posebno velike nadmorske visine, oštre klime, izvorne klime |
| Razina skrbi: | Od početnika do srednje razine |
| Produkcija: | Odlično za meso, dobro za mlijeko |
Porijeklo pasmine goveda Aubrac
Pasmina goveda Aubrac nastala je 1600-ih u benediktinskoj opatiji Aubrac u južnoj Francuskoj. Ondje su redovnici prakticirali kontrolirani uzgoj s Charolaisovom krvlju, ali to je završilo kada je Francuska revolucija uništila opatiju. No pasmina Aubrac nastavila je i postala je iznimno popularna.
Nakon Francuske revolucije, između 1840. i 1880., uveden je selektivni uzgoj smeđih švicaraca kako bi pasmina Aubrac bila još bolja. Matična knjiga za pasminu Aubrac nastala je 1892.
Pasmina Aubrac prvi je put stigla u Sjedinjene Države 1970-ih; nakon toga su uvezeni još dva puta-početkom 1990-ih, zatim sredinom 1990-ih.
Ova su se goveda izvorno uzgajala za više namjena-za tegljenje, proizvodnju mlijeka i proizvodnju mesa. Međutim, s vremenom se glavna upotreba Aubrac goveda svela samo na meso (neka se još uvijek koriste za proizvodnju mlijeka, ali proizvodnja mesa je mnogo obilnija).
Obilježja pasmine goveda Aubrac
Pasmina goveda Aubrac relativno je laka za održavanje i jeftina. Budući da su porijeklom iz planinskog područja s oštrijom klimom i nekada su bili tegleća stoka, pasmina je izuzetno izdržljiva i željna rada. Čak uživaju u vježbanju! Njihova povijest teglećih životinja daje im i sladak, poslušan temperament, zbog čega je lako biti u blizini.
Njihova povijest života u surovim planinama čini ih odličnim lovcima na hranu koji mogu pronaći hranu i na najtežim terenima. Pasmina je također izvrsna u stvaranju rezervi tijekom boljih vremena i njihovom korištenju tijekom loših razdoblja, što štedi novac. Aubrac je također lako držati u ekstremno hladnim klimatskim uvjetima, budući da su gotovo imuni na hladnoću zbog svog porijekla.
Kada je u pitanju teljenje, Aubrac je nevjerojatno plodan i uživa u lakoći teljenja. U stvari, samo 2% goveda je isključeno iz produktivnosti nakon procesa teljenja. Ova lakoća je vjerojatno zbog prekrasne konformacije zdjelice koju imaju. Pasmina se također može teliti dugo vremena - poznato je da se čak i krave starije od 12 godina i dalje redovito tele. Međutim, loša strana je da iako imaju veće stope teljenja, ova pasmina također ima veće stope smrtnosti teladi.
Upotrebe
Iako je pasmina goveda Aubrac započela s višestrukom upotrebom kao što je točenje, mlijeko i meso, danas se uglavnom koristi za proizvodnju mesa. Ipak, još uvijek ih ima nekih koji se koriste za proizvodnju mlijeka. Što se tiče mlijeka, Aubrac u prosjeku daje 559 galona mlijeka po laktaciji. I ovo mlijeko je prilično dobre kvalitete, sa sadržajem masnoće od oko 4,3%.
Međutim, glavna svrha Aubraca je proizvodnja mesa - mesa koje je poznato po svom nevjerojatnom okusu i mekoći. Meso aubraca je gusto s visokom mramornošću i visokim omjerom kostiju i mesa. Njihovo meso je dosljedno ocijenjeno E i U, čime se osigurava iznimna kvaliteta.
Izgled i varijante
Pasmina goveda Aubrac je pasmina srednje visine, iako u zrelom stanju teže između 1279-1819 funti. Iako imaju kraće noge, one su čvrste, mišićave krave građene da izdrže planinsku klimu i teren. Ova pasmina je snažna!
Boja Aubraca je smeđe boje i uključuje nijanse pšenice, smeđe i žutosmeđe. Ova boja je tamnija na ramenima (osobito kod nekastriranih bikova), kao i oko očiju i nosa. Međutim, njihova koža, papci, jezik, mišići, čuperak repa i nos su crni.
I krave i bikovi imat će rogove u obliku lire koji su prilično veliki. Rogovi će imati crne vrhove i trebali bi biti malo usmjereni unatrag.
Stanovništvo
Postoji oko 10 000 Aubrac goveda diljem svijeta ovih dana, s otprilike 3 000 u francuskoj matičnoj knjizi i oko 2 500 u Njemačkoj. Ovu pasminu možete pronaći u oko 15 zemalja, uključujući Francusku, Njemačku, Švicarsku, Veliku Britaniju, Irsku, Španjolsku, Litvu, Austriju, Mađarsku, Portugal, Sjedinjene Države, Italiju, Kanadu, Belgiju, Izrael i Novi Zeland.
Jesu li Aubrac goveda dobra za mali uzgoj?
Budući da je pasmina Aubrac tako laka za održavanje i isplativa, može se dobro snaći na malim farmama. Iako se ne preporučuje prvim vlasnicima goveda, trebali biste biti u redu sve dok ste imali malo iskustva s kravama. Trebat će vam smještaj za njih s odgovarajućim prostorom i područjima na kojima mogu tražiti hranu i pasti. Jedna sjajna stvar kod pasmine Aubrac je ta što mogu jesti jeftinu, grubu stočnu hranu kao što su trava i sijeno i još uvijek proizvode kvalitetno meso i mlijeko.
Zaključak
Pasmina goveda Aubrac popularna je zbog izvrsne kvalitete mesa koje proizvode, kao i zbog svoje sposobnosti mužnje. Pasmina je također vrlo plodna, što olakšava uzgoj. Ova goveda prilično je lako držati i održavati jer mogu jesti grubu stočnu hranu i još uvijek proizvoditi kvalitetne proizvode. Osim toga, poznati su po svojoj izdržljivosti i dugovječnosti. Ako razmišljate o govedu, Aubrac bi bio izvrstan izbor!
