U poznatoj TV reklami jednom je postavljeno pitanje: "Gdje je govedina?" Kako mnogi od nas sve više ulažu u saznanje gdje se proizvodi naša hrana, možda ćemo se umjesto toga početi pitati: "Odakle dolazi govedina?" Na primjer, koja država SAD-a uzgaja najviše stoke?Teksas ima najviše stoke od svih država, s gotovo dvostruko više podignutih grla nego sljedeća najbliža država.
U ovom ćemo članku saznati koliko uopće stoke ima u Teksasu, kao i neke činjenice o ukupnoj stočarskoj industriji u Americi.
Koliko goveda ima u Teksasu?
Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a, Teksas je imao približno 13,1 milijun grla goveda od 1. siječnja 2021. Teksaški uzgajivači stoke uzgajali su otprilike dvostruko više krava od sljedeće najviše države, Nebraske. Evo 5 najvećih država po broju stoke u SAD-u od 1. siječnja 2021.:
| Teksas | 13,1 milijuna goveda |
| Nebraska | 6,85 milijuna goveda |
| Kansas | 6,5 milijuna goveda |
| Oklahoma | 5,3 milijuna goveda |
| Kalifornija | 5,15 milijuna goveda |
U 2017., kada je proveden posljednji poljoprivredni popis, Texas je također imao najviše farmi i rančeva od svih američkih država. Teksaško 248 416 farmi i rančeva zauzima 127 milijuna hektara zemlje. Većina tih hektara namijenjena je uzgoju stoke.
Stočarska industrija na prvi pogled
U SAD-u, proizvodnja stoke je najveća i najvažnija od svih poljoprivrednih industrija. Predviđa se da će 2021. američka poljoprivreda zaraditi oko 391 milijardu dolara, a goveda će činiti oko 17% tog iznosa.
Sjedinjene Države bile su treća zemlja po izvozu govedine u svijetu 2020. Amerikanci također jedu više govedine ukupno nego bilo tko drugi na svijetu.
Prvih 5 zemalja koje su kupovale američku govedinu izvezenu u prvoj polovici 2021. bile su:
- Koreja
- Japan
- Hong Kong/Kina
- Meksiko
- Kanada
Zabavne činjenice o stočarskoj industriji u Americi
- Goveda se uzgajaju u svih 50 država, uključujući Aljasku i Havaje.
- Južna Dakota ima najviše krava po osobi od bilo koje države, oko 4,5 krava po 1 osobi.
- Amerikanci su u prosjeku pojeli 83 funte govedine po osobi 2020.
- Black Angus je najčešća pasmina goveda u SAD-u
Zaključak
Budući da je Texas poznat kao država Longhorn, vjerojatno nije iznenađenje da je država koja nosi nadimak po kravi ona koja uzgaja najviše stoke. Kao jedna od najvažnijih država u najvažnijoj poljoprivrednoj industriji u Americi, Texas igra glavnu ulogu u opskrbi zemlje i svijeta odrescima i hamburgerima.
Iako Amerikanci nastavljaju jesti velike količine govedine, nedavne zdravstvene studije sugeriraju da konzumiranje previše crvenog mesa može dovesti do povećanog rizika od raka, bolesti srca i dijabetesa. Između ovih zdravstvenih rizika i zabrinutosti oko toga kako proizvodnja stoke pridonosi globalnom zatopljenju, nejasno je kako će izgledati budućnost stočarske industrije, ali za sada su teksaške krave na vrhu.
