Pasmina Highland goveda ima jedinstven izgled zbog kojeg krava izgleda rustikalno i slatko. Čak i pojedinci koji nisu dobro upućeni u stočarsku industriju često su prepoznavali Highland Cattle zbog njegovog prepoznatljivog izgleda, zajedno s čupavom dlakom i dugim rogovima.
Osim što izgledaju slatko, goveda su poznata po proizvodnji visokokvalitetne govedine, iako potražnja za njihovom govedinom s godinama opada. Unatoč tome, mnogi uzgajivači još uvijek vole držati Highlands pri ruci zbog njihove otporne prirode, malog stasa, osobito mali farmeri.
Da biste saznali više o pasmini Highland Cattle, nastavite čitati. Ovaj članak objašnjava podrijetlo, karakteristike i upotrebu ovih goveda jedinstvenog izgleda.
Brze činjenice o Highland pasmini goveda
| Ime pasmine: | Highland govedo, Bos taurus taurus |
| Mjesto porijekla: | Škotska |
| Upotrebe: | Meso, prikazuje se |
| Bik (mužjak) Veličina: | 800 kg, 3,5 – 4 stope |
| Krava (ženka) Veličina: | 600 kg, 3 – 3,5 stope |
| Boja: | Crna, tamnocrvena, crvena, žuta, žuta, bijela, siva i srebrna |
| Životni vijek: | 20 godina |
| Tolerancija na klimu: | Izdržljiv, može izdržati neumjerene uvjete |
| Razina skrbi: | Od početnika do srednje razine |
| Produkcija: | Meso |
| Distribucije: | U cijelom svijetu, iako je najčešće u Škotskoj i SAD-u |
Podrijetlo brdske pasmine goveda
Pasmina Highland goveda potječe iz Škotskog gorja i Vanjskih Hebrida, koji su otoci oko obale Škotske. Oba područja imaju prilično teške uvjete, a stoka je kao rezultat toga postala izdržljiva i otporna na hladno i vlažno vrijeme.
Vjeruje se da brdsko govedo potječe od hamitskih dugorogih, koje su neolitski farmeri donijeli u drugom tisućljeću prije Krista. Povijesno gledano, ova je pasmina bila od najveće ekonomske važnosti i prvenstveno se uzgajala na malim farmama i prodavala kao meso za Englesku.
Zbog svog škotskog podrijetla, pasmina također ima škotsko-galsko i škotsko ime, a to su Bò Ghàidhealach i Hielan Coo. Neki drugi nazivi za ovu pasminu uključuju dugodlako škotsko govedo, dugodlako škotsko govedo, sjevernoškotsko govedo i škotsko govedo.
Obilježja brdske pasmine goveda
Pasminu Highland goveda teško je previdjeti ili propustiti. Ima dugačku, žičanu, valovitu i vunastu dlaku. Ovaj kaput može biti u mnogim bojama, ali najčešće su crna i tamna. Dlaka je također dvoslojna, a izvana je masna.
Duga dvostruka dlaka pomaže stoci da ostane topla u najhladnijim uvjetima. Isto tako, dvostruka dlaka pomaže u zaštiti stoke od kišnih uvjeta koji su uobičajeni u tom području jer masni gornji dio pomaže u odvođenju vlage.
Brdsko govedo također ima izuzetno duge rogove. Rogovi pomažu stoci u traženju trave i drugih jestivih materijala koji se nalaze ispod snijega.
U usporedbi s mnogim drugim vrstama goveda, rasa Highland goveda je prilično mala. Najviše, Highland bik je obično visok samo četiri stope. Da to stavimo u perspektivu, mnogi drugi bikovi različitih pasmina obično su visoki 5 stopa. Ženke su još manje, što je normalno za većinu vrsta.
Iako manja od ostalih krava, rasa Highland goveda ima mnogo dulji životni vijek od ostalih pasmina. Ima očekivani životni vijek do 20 godina, u usporedbi s drugim kravama s očekivanim životnim vijekom od 15 godina.
Upotrebe
Povijesno gledano, brdsko govedo prvenstveno se koristilo kao visokokvalitetni izvor mesa. Danas se Highland Cattle još uvijek povezuje s visokokvalitetnom govedinom, ali potreba za visokokvalitetnom govedinom nije tako velika kao što je bila.
S druge strane, Highland Cattle se još uvijek prvenstveno koristi za meso, i to visokokvalitetnu govedinu. Uostalom, govedina je vrlo ukusna, a sama životinja je izdržljiva. Osim u proizvodnji mesa, Highland Cattle se često koristi u izložbene svrhe zbog svog lijepog i jedinstvenog izgleda.
Izgled i varijante
Kao što smo već spomenuli, brdska goveda imaju vrlo osebujan izgled. Telići su posebno slatki jer izgledaju gotovo poput plišanih medvjedića. Čak su i odrasla goveda super slatka zbog svog dugog koda koji im se slijeva preko lica i tijela.
Postoje dvije vrste brdskog goveda: kopneno i otočno. Obje ove vrste potječu iz Škotske, iako su uzgajane u različitim dijelovima zemlje. Pasmine s kopna i otoka izgledaju vrlo slično, ali imaju neke karakteristične razlike.
Za početak, otočko brdsko govedo obično je nešto manje jer je imalo manje hranjivih tvari na otoku. Ova goveda često imaju crnu dlaku i dužu dlaku koja ih štiti i od surovih uvjeta na otocima.
Za usporedbu, goveda s kopnenog gorja obično su veća jer su njihovi pašnjaci na kopnu imali više hranjivih tvari. Ova goveda također dolaze u više varijacija boja, ali najčešće su tamnocrvena i crvena. Danas su mnoga gorska goveda križana s drugim vrstama.
Iako se otočna i kopneno gorska goveda razlikuju, još uvijek izgledaju vrlo slično budući da oboje imaju dugu dlaku, niskog stasa i velike rogove. Većina amatera nije u stanju uočiti razliku između kopnenog i otočnog brdskog goveda.
Stanovništvo/Rasprostranjenost/Stanište
Iako su se brdska goveda nekoć prvenstveno koristila samo u Ujedinjenom Kraljevstvu, sada ih se može pronaći diljem svijeta. Najčešći su u Škotskoj i Sjedinjenim Državama, ali ove dvije zemlje često izvoze stoku u druge zemlje.
Šest najčešćih zemalja u kojima se nalazi Highland govedo su Škotska, Australija, Kanada, Danska, Finska i Sjedinjene Države. U gotovo svim ovim zemljama, Highland Cattle se uzgaja za meso zbog svoje ukusnosti i otpornosti.
Procjenjuje se da diljem svijeta ima više od 45 000 brdskih goveda. Ovaj broj dolazi iz 45 000 registriranih Highlandsa, ali vjerojatno ima više krava i bikova koji su ostali neregistrirani.
Jesu li rase Highland goveda dobre za mali uzgoj?
Pasmina Highland goveda je zapravo odlična pasmina za mali uzgoj. Zbog manjeg stasa, ne treba im toliko prostora i pašnjaka da bi ostali sretni i zdravi.
Štoviše, njihova izdržljiva priroda znači da im ne treba toliko brige i brige kao osjetljivijim vrstama. Ova je činjenica korisna za male farmere jer znači da se ne morate brinuti da će vaša stoka biti preosjetljiva na okoliš i druge čimbenike koji su izvan vaše kontrole.
Mnogi mali farmeri biraju Highland Cattle jer proizvode ukusno mlijeko, ali jednostavno ne mogu proizvesti dovoljno mlijeka za komercijalnu upotrebu. Količina mlijeka koju ove krave proizvode savršena je za male farme, kao i količina mesa koju možete ubrati.
U zaključku, pasmina Highland goveda omiljena je među mnogim malim uzgajivačima. Osim što su vrlo atraktivne, ove krave su izdržljive i daju ukusno mlijeko i govedinu. Pogotovo ako živite u području s prilično ozbiljnom kišom ili vremenskim uvjetima, pasmina Highland Cattle moći će izdržati gotovo sve.
