Ako želite dodati mliječne proizvode na svoju farmu, jedna od mogućnosti da dobijete najbolje za svoj novac je pasmina goveda Jersey. Ali što su točno Jersey goveda i jesu li ona najbolji izbor za vašu farmu?
Ovdje za vas raščlanjujemo sve što trebate znati o ovim govedima, tako da točno znate u što se upuštate ako ih ipak odlučite dovesti kući!
Brze činjenice o Jersey pasmini goveda
| Ime pasmine: | Bos Taurus Taurus |
| Mjesto porijekla: | Otok Jersey i Britansko otočje |
| Upotreba: | mliječni proizvodi |
| Bik (mužjak) Veličina: | 1, 200 do 1800 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 800 i 1200 funti |
| Boja: | Smeđe, krem, crveno obojeno ili tamnosmeđe |
| Životni vijek: | 25 do 30 godina |
| Tolerancija na klimu: | Dobro se prilagođava različitim klimatskim uvjetima, ima visoku toleranciju na toplinu |
| Razina skrbi: | Lako |
| Produkcija: | 10.000 do 17.500 funti mlijeka godišnje |
Podrijetlo pasmine goveda Jersey
Jersey govedo potječe s malog otoka kraj obale Francuske poznatog kao Isle of Jersey. Zbog male veličine ovih krava i visoke količine mlijeka, Engleska ih je povukla s otoka 1740-ih, a nedugo zatim, 1850-ih, stigle su do Amerike.
Danas su Jersey goveda među kravama s najvećim prinosom mlijeka, pa su vrlo tražena.
Obilježja pasmine goveda Jersey
Jersey goveda su manja od većine drugih pasmina goveda, ali to ne znači da su "mala". Bikovi mogu doseći impresivnih 1800 funti. Iako su krave lakše, još uvijek mogu doseći 1200 funti.
Jersey goveda nemaju stereotipni crno-bijeli uzorak na koji većina ljudi misli kada su u pitanju krave; umjesto toga, imaju smeđu, krem, crveno obojenu ili tamno smeđu boju.
Oni također nemaju grbavca. Imaju crni rep i crna kopita. Jersey krave obično imaju veliko vime, što ima smisla jer su visokoproizvodne mliječne krave.
Čistokrvna Jersey krava imat će svijetlu traku oko njuške, ali zbog opuštenijih standarda uzgoja, možete pronaći neka Jersey goveda koja nemaju ovu boju.
Općenito, ove krave su mirne i poslušne, što su izvrsne karakteristike za kravu muzaru. Međutim, bikovi su poznati po tome što su nepredvidivi, a povremeno imaju i agresivne tendencije koje mogu učiniti izazovnim za rukovanje.
Ne samo da je Jersey govedo teško uzgajati samo zato što morate imati posla s bikovima, već su i izazovna jer su telad obično slabašna i ne mogu podnijeti niske temperature.
Upotrebe
Jersey goveda su mala vrsta stoke, ali imaju samo jednu svrhu: proizvodnju mliječnih proizvoda. Jedna mliječna Jersey krava može proizvesti mlijeko 10 puta veću od svoje težine tijekom svake laktacije, što ih čini jednom od krava s najboljim proizvodnim mogućnostima.
Štoviše, mlijeko je bogato mastima, što ga čini odličnim izborom za različite kulinarske recepte.
Izgled i varijante
Govedo Jersey jedna je od tri pasmine goveda Kanalskih otoka. Krava Guernsey i krava Alderney dio su iste obitelji, iako je Alderney sada izumrla.
Jersey krave malo su manje od većine drugih vrsta krava i nemaju karakterističnu crno-bijelu boju na koju je većina ljudi navikla. Umjesto toga, imaju smeđi, žutosmeđi ili crveno obojeni izgled i obično imaju velika vimena koja se ističu u proizvodnji mlijeka.
Stanovništvo/Rasprostranjenost/Stanište
Danas je većina Jersey goveda u Sjedinjenim Državama; u 2018. bilo ih je više od 132 000 prijavljenih. Dok Jersey goveda možete pronaći u drugim dijelovima svijeta, američka populacija je puno veća.
Jersey goveda su izdržljiva pasmina koja se može prilagoditi različitim uvjetima kada potpuno odrastu, ali dobro su poznata po svojoj toleranciji na tople uvjete.
Jesu li Jersey goveda dobra za mali uzgoj?
Sve dok imate kamo slati mlijeko i pašnjak od 2 hektara za svaku kravu, nema razloga da ne možete imati govedo Jersey ili dva za mali uzgoj. Međutim, imajte na umu da Jersey goveda zahtijevaju dosta rada i resursa, pa ako tražite mini-operaciju, ona možda nisu najbolji izbor.
Zaključak
Ako ozbiljno razmišljate o dodavanju mliječnih proizvoda na svoju farmu, teško je nadmašiti ono što nudi krava Jersey. Imaju fenomenalno dug životni vijek, manje su od tipičnih krava i daju tonu mlijeka.
Dakle, ako ste mali farmer koji se želi ograniti u mljekarstvu, krava Jersey mogla bi biti u vašoj budućnosti!
