Postoje stotine pasmina kokoši diljem svijeta, a nemaju sve pasmine istu svrhu. Neki su izvorno uzgajani kao pilići brojleri koji su posebno sakupljani za meso. Ostale kokoši su izuzetne nesilice. Kokoši s dvostrukom namjenom mogu raditi oboje i nositi jaja te se beru radi mesa.
Razvili smo popis nekih od najboljih mesnih pilića i on sadrži mješavinu tovnih pilića i pilića dvostruke namjene. Mnoge od ovih pasmina uspijevaju na farmama u dvorištu, pa ako ste zainteresirani za uzgoj pilića, svakako nastavite čitati kako biste se upoznali s ovim pasminama.
15 najboljih pasmina kokoši za meso
1. Cornish Cross
- Težina: 8-12 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Cornish Cross jedna je od najpoznatijih mesnih kokoši. Češće nego ne, pileće meso pakirano u trgovinama često su različite vrste Cornish Crossesa.
Ovi pilići brojleri uzgajani su da brzo rastu za žetvu. Do danas su popularne i omiljene među komercijalnim proizvođačima jer rastu i dobivaju na težini mnogo brže od mnogih drugih pasmina pilića.
Cornish Crosses također mogu rasti kao kokoši u dvorištu, ali briga o njima može biti pravi izazov. Prilično su spori i nisu baš izdržljivi. One također nisu najbolje kokoši iz slobodnog uzgoja, pa im je potrebna dodatna zaštita. Ove kokoši također pojedu puno hrane u kratkom vremenskom razdoblju, pa su prikladnije za velika komercijalna okruženja.
2. Bresse
- Težina: 5–7 funti
- Spremno za žetvu: 16–20 tjedana
Bresse je popularna pasmina kokoši zbog svog izvrsnog okusa. Mogu biti skupi, ali se cijena često isplati zbog kvalitete mesa.
Bresse kokoši su vrlo društvene i dobro se snalaze u velikim jatima. Ne uživaju baš kad ih ljudi rukuju, ali nisu poznati kao agresivni. Više vole biti ostavljeni sami kako bi se hranili s ostatkom svog jata.
Bresse potječe iz Francuske i još je dan danas cijenjena ptica. Zapravo, piletina se smatra pravom Bresse samo ako je uzgojena u regiji Bresse.
3. Buckeye
- Težina: 6–9 funti
- Spremno za žetvu: 16–21 tjedan
Buckeyes su izdržljiva pasmina kokoši koja može živjeti u hladnim klimatskim uvjetima. Također su prilično zdravi i sposobni su odoljeti većini bolesti. Ove kvalitete ih čine popularnim pilićima za farmere u dvorištu.
Buckeyes su kokoši dvostruke namjene, pa nesu jaja, a beru se i za meso. Ove kokoši mogu snijeti oko 200 jaja godišnje. Iako im može trebati neko vrijeme da sazriju, isplati se pričekati. Meso buckeye često se opisuje kao orašasto i ima izniman okus kada se prvo salamuri.
4. Chantecler
- Težina: 7–9 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Chantecler je piletina dvostruke namjene koja potječe iz Quebeca u Kanadi. To je izdržljiva pasmina koja može podnijeti oštre kanadske zime, a ove kokoši obično imaju miran i nježan temperament.
Chantecler kokoši su izvrsne u nesanju jaja, ali su također popularne zbog svog mesa jer sazrijevaju brže od drugih pasmina. Oni su izvrsne kokoši iz slobodnog uzgoja i uživaju u traženju hrane. Ne zahtijevaju previše posebne pažnje, pa su idealna pasmina za uzgoj u dvorištu.
5. Croad Langshan
- Težina: 7–9 funti
- Spremno za žetvu: 16–18 tjedana
Ova kokoš je poznata kao pasmina dvostruke namjene. Jedan Croad Langshan može snijeti oko 150 jaja godišnje, ali najčešće se uzgaja i uzgaja za žetvu radi mesa.
Croad Langshan potječe iz Kine. Poznati su po svom bijelom mesu, koje je posebno bijele boje i bogatog okusa. Također su veće, tako da od njih možete ubrati dobru količinu mesa.
Ove kokoši mogu izgledati zastrašujuće sa svojim tamnim perjem i svijetlocrvenim češljevima, ali zapravo su prilično poslušne, mirne i prijateljski raspoložene.
6. Delaware
- Težina: 7–9 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Delaware kokoš je pasmina dvostruke namjene. Može proizvesti oko 100 do 150 jaja godišnje i također raste relativno brzo. Često su spremni za berbu u roku od 16 tjedana.
Delaware kokoši ponekad mogu biti asertivne, ali su poznatije po prijateljskom temperamentu. Inteligentni su i radoznali i ne smeta im društvo ljudi. Također su relativno izdržljivi i nije poznato da su osjetljivi na određene vrste bolesti. Mnogi ljudi na kraju uživaju imati ih kao kućne ljubimce u dvorištu.
7. Dorking
- Težina: 7–9 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Dorking je šarmantna ptica rustikalnog izgleda s poslušnom osobnošću. Nisu poznati kao agresivni i ne bi ih trebalo stavljati s agresivnim kokošima jer se zapravo neće znati obraniti.
Dorkings se također ne snalaze dobro u hladnijim klimama i radije ostaju u toplijim područjima. Mogu proizvesti oko 140 jaja godišnje, ali su poznatiji po svom mesu. Dorking meso je prirodno vrlo nježno i ukusno.
Budući da Dorkings nisu najizdržljivije pasmine kokoši, potrebno im je malo više pažnje kako bi mogli zdravo rasti. Međutim, i dalje su popularni zbog svog izvrsnog temperamenta.
8. Egipatski Fayoumi
- Težina: 4–5 funti
- Spremno za žetvu: 16–18 tjedana
Egipatski Fayoumi zanimljiva je ptica s jedinstvenim perjem i čini impresivan dodatak svakoj farmi u dvorištu. Obično su manje od ostalih ptica dvostruke namjene i mogu proizvesti oko 150 jaja godišnje. Također prilično brzo sazrijevaju.
Ove kokoši nisu poznate kao agresivne, ali također ne vole da se s njima rukuje. Prilično su izdržljivi, otporni na bolesti i relativno su neovisni. Također su prilično tolerantne na vrućinu, pa su odličan izbor za početnike uzgajivače pilića.
9. Rendžer slobode
- Težina: 5–6 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Freedom Ranger cijenjena je piletina brojler. Iako ne sazrijeva tako brzo kao drugi brzorastući brojleri, njegova usporena stopa rasta na kraju daje meso izvrsnog okusa i nježno. Međutim, zbog svoje male veličine, ne daje puno mesa.
Ova pasmina kokoši je prilično mirna i može biti prijateljski raspoložena prema ljudima. Nisu jako agresivni i više vole trčati u slobodnom uzgoju i tražiti kukce i travu. Također su prilično dobri u brizi o sebi i ne zahtijevaju previše pažnje.
10. Brojler s đumbirom
- Težina: 4–6 funti
- Spremno za žetvu: 16–20 tjedana
Ginger Broiler je sjajna ptica za početnike. Izdržljive su i otporne na bolesti, a podnose čak i velike nadmorske visine. Ove kokoši mogu same ostati aktivne i ne trebaju im posebnu pozornost. Ne boje se ljudi i obično imaju prijateljski temperament.
Kada je riječ o okusu, Ginger Broiler nije tako ukusan kao druge rase brojlera, ali meso je i dalje dobrog i čistog okusa.
11. Div iz dresa
- Težina: 11–13 funti
- Spremno za žetvu: 16–21 tjedan
U skladu sa svojim imenom, ova kokoš je velika pasmina koja je izvorno uzgajana u pokušaju da zamijeni purice. Njihova velika veličina čini ih popularnim za komercijalni uzgoj. Međutim, uzgajivači u dvorištu također mogu uživati držeći ih u blizini. Rastu prilično sporo, ali također daju puno mesa.
Općenito, Jersey Giants su zdravi i izdržljivi. Također snesu dobar broj jaja, tako da se i dalje možete nečemu radovati dok čekate da ove kokoši narastu.
12. Kralj košera
- Težina: 4–5 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
Kosher King raste sporo i ne proizvodi obilan broj jaja ili mesa. Međutim, meso je iznimno ukusno i isplati se čekati.
Ove su kokoši vrlo aktivne i izdržljive i uživaju ostati na pašnjaku. Ako uzgajate Kosher Kings u svom dvorištu, pobrinite se da postavite sigurne granice jer će ove znatiželjne i pametne ptice moći pronaći izlaz. Vole tražiti hranu i ne smeta im istraživanje novih teritorija u procesu traženja hrane.
13. New Hampshire crvena
- Težina: 7–9 funti
- Spremno za žetvu: 16 tjedana
New Hampshire Reds su relativno velike ptice dvostruke namjene koje mogu položiti pristojan broj jaja i proizvesti ukusno meso. Također rastu prilično brzo i spremni su za žetvu u roku od 16 tjedana.
Ove kokoši su izdržljive i mogu podnijeti hladno vrijeme. Imaju tendenciju da budu neovisniji i ne žele prići ljudima jer više vole da ih se pusti na miru. Također su poznati po tome što su mrzovoljni i tihi, a mužjaci mogu biti agresivni ako se osjećaju ugroženo.
14. Orpington
- Težina: 9-10 funti
- Spremno za žetvu: 18–24 tjedna
Orpington je velika pasmina koja može doseći 10 funti. Iako bi zbog svoje veličine izgledali kao tovni pilići, Orpingtoni su zapravo kokoši dvostruke namjene. Rastu sporije od kornvalskih križanaca i mogu položiti oko 200 jaja godišnje.
Orpingtoni su nježni divovi i nemaju agresivnu crtu. Mnogi ljudi ih rado imaju kao kućne ljubimce jer nemaju neku posebnu odbojnost prema ljudima. Orpingtoni također rado traže hranu i ne trebaju hranu bogatu proteinima.
15. Turken
- Težina: 4–6 funti
- Spremno za žetvu: 16–18 tjedana
Turken je zanimljiva ptica s golim vratom. Nekako izgleda kao križanac piletine i puretine, ali to je čista piletina. Ove su ptice izvorno uzgajane tako da imaju gole vratove kako bi ih bilo lakše čupati i kuhati. Meso turkena je vrlo ukusno, a ove ptice također mogu nositi velika smeđa jaja.
Unatoč otkrivenom vratu, Turkens se može dobro snaći iu toplim i hladnim klimama. Njihov dobroćudan, prilagodljiv temperament omogućuje im da žive gotovo posvuda.
Zaključak
Postoji dobar izbor mesnih pilića koje poljoprivrednici početnici i farmeri hobi mogu uzgajati. Mnogi imaju lagan temperament i izdržljivi su, tako da nije toliko stresno stvoriti okruženje u kojem mogu napredovati.
Kokoši na našem popisu izvrsne su mesnate kokoši i isplati se uzgajati različite vrste. Možete završiti žetvom različitih vrsta pilećeg mesa i doživjeti posebno iskustvo kušanja njihovih jedinstvenih okusa i tekstura.
