Ovce i ljudi imaju dugu i poznatu povijest, koja datira od prije otprilike 10 000 godina u središnju Aziju. Kad smo prvi put pripitomili ovce, učinili smo to s namjerom da osiguramo stalan izvor mesa i mlijeka. To je trajalo tisućljećima dok nismo shvatili kako od vune napraviti duga, jaka vlakna. Kao rezultat toga, počeli smo uzgajati ovce za različite namjene.
Danas postoje deseci pasmina ovaca, od kojih svaka služi jedinstvenoj svrsi. Dakle, koji su najbolji za meso?
Ovce koje se uzgajaju za proizvodnju mesa obično se brzo debljaju, a neke dosegnu polovicu veličine odrasle osobe kada su mlade od 4 mjeseca. Osim brze stope rasta, ove pasmine imaju tendenciju bržeg postizanja spolne zrelosti, pa se stoga češće pare.
U ovom članku donosimo vam neke od najboljih pasmina ovaca za meso koje možete pogledati danas.
8 najboljih pasmina ovaca za meso
1. Suffolk ovca
Ova pasmina potječe iz Suffolka, otuda joj i naziv. Nastala je nakon križanja Southdown ovnova s Norfolk Horned ovcama. Što se tiče izgleda, Suffolk dolazi s golom glavom bez rogova, crnim licem i golim crnim nogama.
Međutim, njihov veći rast je razlog zašto se smatraju jednom od najboljih pasmina za meso. Suffolk ovce obično teže između 180 i 250 funti, dok ovnovi mogu doseći težinu do 350 funti.
Štoviše, meso Suffolka je poznato po svojoj vrhunskoj kvaliteti. To je zato što ima veći sastav mišića i proteina te veću nutritivnu vrijednost od većine mesa. Uz to, suffolk ovce imaju ne samo brzu stopu rasta, već i dug životni vijek budući da rutinski žive do 13 godina. Također su izdržljiva pasmina, uspijevaju u raznim uvjetima.
Osim što su izvrsni u proizvodnji mesa, Suffolk također proizvodi pristojnu količinu vune, što ih čini pasminom s dvostrukom namjenom.
2. Dorper ovca
Porijeklom iz Južne Afrike, pasmina Dorper križanac je crnoglavog perzijanca i Dorset Horna. Iako ova pasmina može doći s crnom ili bijelom glavom, farmeri često favoriziraju crnu glavu. Ovo je razlog zašto većina Dorpera ima crne glave.
Dorperi su plodni uzgajivači i neke su od najpopularnijih pasmina za proizvodnju mesa. Za razliku od većine pasmina koje se pare samo tijekom jeseni, Dorpers se može pariti tijekom cijele godine.
Kao što se očekuje od pasmine dizajnirane za proizvodnju mesa, Dorper ima fenomenalnu stopu rasta, dobivajući između 80 i 90 grama dnevno. Kao rezultat toga, janjad može težiti gotovo 90 funti sa samo 4 mjeseca.
Osim toga, oni su izdržljiva pasmina, što im omogućuje laku prilagodbu širokom rasponu klime.
3. Hampshire Sheep
Kao što joj ime kaže, ova pasmina potječe iz Hampshirea u južnoj Engleskoj i jedna je od najpopularnijih pasmina ovaca za meso zbog svoje velike i mišićave građe. Kvaliteta Hampshireove ovčetine također je jedna od najboljih.
Hampshire ovce su tipično bijele što se tiče izgleda i imaju duga tamna lica i blago spuštene uši. Noge su im također tamne.
Hampshire rano sazrijeva i ima brz rast. Hampshire ovce obično teže oko 225 funti, dok ovnovi mogu prevagnuti vagu i preko 350 funti. Ovi atributi su ono što ih čini izvrsnim opcijama za industriju ovčjeg mesa.
Zahvaljujući njihovom ranom sazrijevanju, brzoj stopi rasta i mršavim, velikim okvirima, Hampshire se često koriste za poboljšanje drugih pasmina. Također su prilično izdržljivi.
4. Southdown Sheep
Southdown je još jedna pasmina ovaca iz Sussexa. Razvijena tijekom ranog 19th stoljeća, ova je ovca prilično mala, s ovcama koje teže između 135 i 180 funti. Ovnovi teže najviše 240 funti.
Unatoč svom malom rastu, Southdowns su popularni u industriji proizvodnje mesa zbog visokokvalitetnog mesa. Osim toga, postižu spolnu zrelost ranije od većine drugih pasmina, što ih čini plodnim uzgojem.
Koze Southdown također su poznate po svojoj izdržljivosti. Također su učinkoviti sakupljači krme. To znači da ne zahtijevaju puno održavanja. Bez obzira na to, važno im je dati dodatke jer se time poboljšava kvaliteta njihovih temeljaca i mesa.
5. Texel ovca
Ova pasmina potječe iz Texela, otoka na nizozemskoj obali Sjevernog mora. Texel je poznat po svom izvanrednom razvoju mišića, što znači da se većina njegovog trupa sastoji od nemasnog mesa. U mesnoj industriji, što je meso nemasnije, to je njegova kvaliteta bolja.
Ove ovce također imaju brz rast, a neke jedinke dobivaju i do 250 grama dnevno. Sa samo 3 mjeseca staro Texel janje može težiti gotovo 60 funti. Potpuno odrasle ovce mogu težiti do 190 funti, dok ovnovi mogu težiti do 300 funti.
Texel se lako razmrsi i dobro se snalazi na prehrani travom. Unatoč tome, osigurati im dobro uravnoteženu i hranjivu prehranu ključno je za poboljšanje produktivnosti.
Texeli su izdržljive ovce, uspijevaju u većini klimatskih područja. Također su izvrsni u proizvodnji mlijeka.
6. Ovca Dorset
Dorset je križanac španjolskog merina i velške rogate ovce. Ova pasmina je poznata po svojim sposobnostima janjenja. Za razliku od većine pasmina, Dorset ovce obično ne prekidaju svoj ciklus estrusa tijekom toplijih mjeseci.
To znači da su sposobni za janjenje tijekom cijele godine, što vam omogućuje da povećate svoju zaradu proizvodnjom brojnih usjeva janjadi. Potpuno odrasle ovce pasmine Dorset teže između 150 i 200 funti, dok ovnovi mogu težiti i do 275 funti.
7. Montadale ovca
Razvijen u Sjedinjenim Državama križanjem kompaktnog Cheviota s velikom Columbijom, Montadale je relativno nova pasmina. Ovu je ovcu razvio E. H. Mattingly u pokušaju da stvori lijepu, produktivnu ovcu.
Montadale su poznati po svojim trupovima visokog prinosa, jer su obično mršavi i mišićavi. Osim toga, imaju brzu stopu rasta. Kada je riječ o veličini, ženke obično teže između 160 i 180 funti, dok mužjaci mogu težiti i do 275 funti.
Montadale je izvrsna opcija za one koji traže višenamjensku pasminu, jer također daju puno mlijeka i visokokvalitetnog runa.
8. Shropshire Sheep
Shropshire je porijeklom iz Engleske, gdje je razvijen križanjem raznih autohtonih pasmina, kao što su Leicester, Cotswold i Southdown.
Ova pasmina uvedena je u Sjedinjene Države 1855., gdje je odmah postala hit. Shropshire su pasmine srednje veličine, a ovce teže između 170 i 200 funti, dok ovnovi mogu težiti i do 290 funti.
Razlog njihove popularnosti u industriji ovčjeg mesa je visoka kvaliteta njihovih trupova, jer su mršavi i dobro mišićavi. Uz to, brzo rastu.
Ovčari također cijene ovu pasminu zbog pristojne proizvodnje mlijeka, kao i vune srednje kvalitete.
Pogledajte također:Što ovce jedu u divljini i kao kućni ljubimci?
Zaključak
Eto ga, top 8 najboljih pasmina ovaca za meso danas u svijetu. Iako postoje brojne druge pasmine koje služe istoj svrsi, otkrili smo da su gore navedene pasmine među najboljima u pogledu kvalitete mesa i produktivnosti.
