Tahini je ukusan, bogat i zdrav! Ovu pastu od sjemenki sezama možete pronaći u mnogim kuhinjama diljem svijeta, poput onih na Bliskom istoku, u Izraelu, Kini, Africi, Japanu, Turskoj, Iranu i Koreji. Osim što pruža nekoliko vitamina i minerala, tahini je ukusan način dodavanja zdravih masnoća i moćnih antioksidansa vašoj prehrani. Ali što je s vašim psima? Može li vaš krzneni prijatelj jesti tahini?
Dobra vijest je da tahini nije toksičan za pse i smatra se sigurnim u malim količinama. Međutim, poput maslaca od kikirikija, tahini je vrlo bogat mastima, pa ako vaš ljubimac ima želučane tegobe, to bi moglo pogoršati situaciju ili čak dovesti do pankreatitisa.
U ovom članku ćemo saznati više o ovoj popularnoj pasti, proučiti od čega je napravljena, pa čak i naučiti kako pripremiti zdrave poslastice od tahinija za svog psa. Uronimo!
Što je Tahini?
Tahini, poznat kao "tahina" u nekim zemljama, mljeveni je maslac ili pasta od sezama koja se tradicionalno koristi u mnogim kuhinjama, posebno na Bliskom istoku i Mediteranu. Ova pasta napravljena je od oljuštenih sjemenki sezama, ulja i soli. Oljuštene sjemenke sezama će se pržiti, samljeti i emulgirati uljem bez arome kako bi se dobio kremasti, glatki maslac od sjemenki koji se može izliti.
Na površini možete primijetiti da je sličan maslacu od kikirikija, ali mu je okus drugačiji. Orašast okus tahinija je jak, zemljast i blago gorak. A tu je i rastući trend korištenja tahinija kao sastojka za pečenje u Sjedinjenim Državama za dodavanje kremaste teksture i suptilnog orašastog okusa kruhu od banane, kolačićima i kolačima, kao i kao emulgator za preljeve i umake.
Činjenice o nutritivnoj vrijednosti
Tahini je bogat vlaknima, proteinima i mnogim važnim vitaminima i mineralima.
Jedna žličica od 15 grama sadrži:
- Kalorije: 89
- Masti: 8 grama
- Proteini: 2,5 grama
- Vlakna: 1,5 grama
- Ugljikohidrati: 3,2 grama
- Kalcij: 64 miligrama
- Željezo: 0,9 miligrama
- Fosfor: 111 miligrama
- Bakar: 0,2 miligrama
- Cink: 1,5 miligrama
- Tiamin: 0,2 miligrama
- Mangan: 0,2 miligrama
Je li Tahini siguran za pse?
Tahini je siguran za pse, ali samo u malim količinama. Budući da je ova pasta bogata i masna, pretjerano hranjenje može uznemiriti želudac vašeg psa i rezultirati gastrointestinalnom bolešću ili izazvati teža stanja poput pankreatitisa. Osim toga, možda već znate da masna hrana dovodi do debljanja, a debljanje uzrokuje mnoge zdravstvene probleme kod pasa. Stoga je umjerenost ključ.
Zdravstveni rizici davanja tahinija psima
Tahini će postati izvor nezdrave hrane ako ovu pastu ponudite kao glavnu hranu, a ne kao povremeni dodatak jelovniku svog psa. Prije nego što svom krznenom prijatelju date tahini, razmislite o sljedećim mogućim zdravstvenim rizicima:
Povraćanje i proljev
Sadržaj masti je primarna briga kada je u pitanju hranjenje pasa tahinijem. Neki očnjaci teško probavljaju masnu hranu, osobito ako imaju problema s probavom. Mogu početi povraćati, izgubiti apetit, pa čak i dobiti proljev. Međutim, ovo je malo vjerojatan ishod ako pojedete malu količinu tahinija.
Debljanje i pretilost
Tahini je vrlo kaloričan; jedna jušna žlica od 15 grama sadrži gotovo 89 kalorija. Za pse koji su tjelesno aktivni to možda i nije problem, ali prekomjerni unos problematičan je za one koji vode sjedilački način života.
Psi će se udebljati ako unose više kalorija nego što troše, baš kao i mi. Pretilost povećava rizik od nekoliko bolesti i smanjuje ukupnu kvalitetu života psa. Dakle, ako vaš pas ima problema s težinom, pripazite koliko tahinija konzumira.
Previše soli
Sol je nezgodan nutrijent jer je korisna u malim dozama, ali štetna u većim. Tahini iz trgovine obično je preslan, što je problem, posebno za pse s problemima s bubrezima.
Alergija na sjemenke sezama
Posljednje, ali ne i najmanje važno, iako nije često, postoje neki psi koji su alergični na sjemenke sezama. Stoga će tahini poremetiti probavu psa ako je osjetljiv na ovu vrstu orašastih plodova.
Važna razmatranja pri hranjenju psa tahinijem
Svakom psu treba uravnotežena prehrana koja je bogata hranjivim tvarima i koja psu zadovoljava sve njegove potrebe. Veterinari savjetuju da svom ljubimcu ne dajete više od 10% kalorija iz drugih izvora jer to može poremetiti uravnotežene kriterije.
Kao što je gore spomenuto, vlasnici bi trebali hraniti tahini samo kao povremeni dodatak jelovniku, a ne kao glavnu hranu ili zamjenu za obrok. Upamtite da je umjerenost ključna kada nudite bilo što drugo osim uobičajene hrane vašeg ljubimca.
Ako je ovo prvi put da psu nudite tahini, najbolje je da počnete polako. Na primjer, ako je vaš pas pas srednje veličine, pokušajte s najviše pola čajne žličice i pričekajte 48 sati da vidite hoće li se pojaviti bilo kakve štetne posljedice. Ako vaš pas počne pokazivati neobjašnjive znakove poput povraćanja, proljeva, bolova u trbuhu, nedostatka apetita i abnormalnog ponašanja, ovaj dodatak možda nije prikladan za njega.
Domaći tahini bez soli
Možete sami napraviti tahini ili otići u trgovinu. Međutim, kada koristite ovu pastu kao sastojak poslastica za svoje pse, najbolje je pripremiti je kod kuće jer tahini kupljen u trgovini može sadržavati puno soli, što je loše za pse.
Postoje dva sastojka u domaćem tahiniju za naše pse: oljuštene sjemenke sezama i ulje bez okusa. Sol je treći sastojak u tradicionalnom receptu, ali trebali biste je preskočiti jer su sjemenke sezama već orašaste i slane. Evo procesa:
Korak 1: Tostirajte sjemenke sezama
Sjemenke sezama stavite u veliki, suhi lonac na srednje nisku vatru, a zatim neprestano miješajte žlicom dok sjemenke malo ne potamne i ne zamirišu.
Korak 2: Samljeti sjemenke sezama dok ne postanu mrvičaste
Nakon što se sjemenke sezama ohlade, dodajte ih u zdjelu multipraktika, zatvorite poklopac i miješajte dok se ne počne stvarati mrvičasta pasta.
Korak 3: Dodajte ulje i pomiješajte u glatku kremu
Dodajte nekoliko žličica ulja bez okusa da se pomiješa u glađu pastu. Možete slobodno mijenjati teksturu.
Zaključak
Iako tahini nije toksičan za pse i napravljen je od uglavnom sigurnih sastojaka, sadržaj soli može biti pretjeran. Ako pripremite domaću verziju bez soli, možete je učiniti još prikladnijom za pse. Iako tahini može biti način na koji možete ponuditi varijabilnost povremenim okusima poslastica vašeg psa, to nije nužno hrana koju pas treba jesti, osobito ako se uzme u obzir da je visokokalorična i uglavnom masna. Međutim, ako je vaš pas pojeo malo tahinija koji je kapao sa žlice na pod, ne bi trebalo biti razloga za brigu.
