Pretpostavimo da želite uvesti novu muznu kravu na svoju obiteljsku farmu. U tom slučaju, Guernsey krava može biti odabir legla. Guernsey krava je prijateljska, izvrsno pase i čak živi dulje od vaše standardne mliječne krave. Ova pasmina krava zaslužila je svoju titulu Zlatna Guernsey zbog svog bogatog, kremastog, zlatnožutog mlijeka. Također je bolja opcija za govedinu od Jersey krave. Još uvijek zainteresirani? Nastavite čitati da biste saznali više!
Brze činjenice o Guernseyju
| Ime pasmine: | Guernsey |
| Mjesto porijekla: | Otok Guernsey, Kanalski otoci |
| Upotreba: | mliječni proizvodi |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 000 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 1, 400 funti |
| Boja: | smeđe i bijelo |
| Životni vijek: | 10-12 godina |
| Tolerancija na klimu: | Bilo koja klima |
| Razina skrbi: | Početnik-srednji |
| Boja mlijeka: | Zlatno žuta |
| Produktivnost: | Veliki protok mlijeka |
| Sastav mlijeka: | 4,68% masnoće, 3,57% proteina |
Guernsey Origins
Krava Guernsey je pasmina mliječnih goveda koja potječe s otoka Guernsey u La Mancheu. Smatra se da potječe od obližnje stoke u tom području. Ova pasmina je dio Taurine pasmina goveda, što znači da je izravni potomak birova.
Postoje teorije o tome kako je krava Guernsey došla do La Manchea, ali ništa nije konkretno i stoga se ne može dokazati. Prvi zapis o ovoj pasmini bio je oko 1700. Neko vrijeme je izvoz Guernseyja bio zabranjen kako bi se održala čistoća pasmine. Guernsey je došao u SAD oko 1830. godine, ali tek 50 godina kasnije izvoz ove pasmine se pretvorio u unosan posao.
Karakteristike Guernseyja
Guernsey krave su preslatke, blage krave. Njuška je krem boje, a šape boje jantara. Krava i bik graciozno hodaju, balansirajući svojim snažnim, širokim ramenima i leđima. Ne biste trebali očekivati mnogo nervoze ili razdražljivosti kada rukujete ovom prijateljskom pasminom zbog njenog mlijeka.
Nekoliko razlika pomaže kravi Guernsey da se istakne od konkurencije u odnosu na standardne mliječne krave. Guernsey krave poznate su po svojoj izvrsnoj mliječnoj produktivnosti na pašnjaku i svom sastavu mlijeka. Njihovo mlijeko ima lijepu zlatnožutu nijansu zbog velikih količina A2 beta-kazeina. Time su zaslužili naziv Zlatni Guernsey.
Upotrebe
Zbog Guernseyjeve prilagodljivosti, mogu održavati proizvodnju mlijeka tijekom cijele godine bez obzira na lokaciju. One mogu proizvesti veliku količinu mlijeka same od ispaše i čak pojesti 20%-30% manje hrane od standardnih mliječnih krava. Junice se počinju teliti oko 22. mjeseca i daju mlijeko oko 2. godine starosti, mnogo ranije nego vaša prosječna muzna krava. Žive čak i dulje, dožive 10 do 12 godina! Njihovo mlijeko ima visok sadržaj masti i proteina, savršeno za izradu maslaca i sireva.
Izgled i varijante
Guernsey krava je srednje veličine, ali se čini malom u usporedbi sa standardnim mliječnim kravama. Ovu pasminu možete prepoznati po žutosmeđoj boji s bijelim mrljama na ramenima, bokovima, a ponekad i iza laktova. Neki Guernseyi imaju crvenkasto-smeđu nijansu dlake s istim bijelim mrljama.
Ova pasmina je poput Jersey krave, popularne krave muzare u Sjevernoj Americi. Obje su pasmine susjedi s Kanalskih otoka i izgledaju gotovo identično. Glavna razlika između ove dvije pasmine je veličina. Jersey je jedna od najmanjih mliječnih krava, pa ako ne možete uočiti razliku, pogledajte veličinu krave. Jersey krava je manja od Guernseyja.
Stanovništvo
Nažalost, broj stanovnika je opao u posljednjih dvadeset godina. U SAD-u je registrirano samo oko 6 000 krava Guernseyja. Problem je ponuda i potražnja. Komercijalni mljekari fokusiraju se na kvantitetu umjesto na kvalitetu, a Guernsey ne može zadovoljiti zahtjeve ove industrije. Ipak, vjerojatno ćete vidjeti ove krave na malim farmama. Male farme prepoznaju vrijednost ovih prekrasnih krava i cijene kvalitetu njihova mlijeka.
Jesu li Guernseyjevi dobri za mali uzgoj?
Ako ste usredotočeni na proizvodnju mlijeka ili se želite okušati u svježim mliječnim proizvodima s vlastitog domaćinstva, Guernsey krava bi mogla savršeno odgovarati vašoj maloj farmi. Ova krava je izvrsna pašnjačka muzara koja je savršena za obiteljsko imanje. Mala je, ali jede manje hrane i proizvodi mlijeko koje ima više masti i proteina. Osim toga, s ovim je kravama lako rukovati. Savršeno za muzare početnike! Možete računati na stalnu zalihu mlijeka i uživati u ukusnom bogatstvu maslaca i vrhnja hranjenih travom!
