Možda znate da je Wisconsin poznat po siru, ali jeste li znali da je to druga vodeća država u cijeloj zemlji u proizvodnji mlijeka? Svaki mjesec krave iz Wisconsina daju 2,44 milijarde funti mlijeka!1Ali koliko krava ima u Wisconsinu?Procjenjuje se da je od 1. siječnja 2023. Wisconsin dom za više od 3,4 milijuna goveda.
Wisconsin je dom mliječnih farmi više od 180 godina. Većina njih je u obiteljskom vlasništvu i njima upravlja. Gotovo četvrtina nacionalnih mliječnih farmi nalazi se samo u Wisconsinu.
Čitajte dalje kako biste saznali više činjenica o kravama u ovoj državi.
Koliko mliječnih krava ima u Wisconsinu?
Postoji otprilike 6500 farmi za proizvodnju mlijeka u Wisconsinu. To znači da je Wisconsin dom za više od 1.000.000 muznih krava. Svaka farma ima otprilike 175 muznih krava.
Svakog dana svaka muzna krava proizvede 67 funti mlijeka.
Što je s govedinom?
Osim proizvodnje mlijeka, Wisconsin proizvodi i govedinu. Iznenađujuće, u cijeloj državi ima više goveđih nego mliječnih farmi. S 14 800 farmi govedine u Wisconsinu, država je dom za 3,5 milijuna goveda.
Koliko se sira proizvodi u Wisconsinu?
Wisconsin je država broj jedan po proizvodnji sira u zemlji. Ima više licenciranih proizvođača sira od bilo koje druge države, s brojem od 1200. Na prvom je mjestu u proizvodnji sireva cheddar, American, brick, mozzarella, muenster i Limburger, ali proizvodi više od 600 vrsta i stilova sireva.
U 2020. Wisconsin je proizveo 3,39 milijuna funti sira! Zajedno, mozzarella i cheddar činili su više od polovice proizvodnje sira s 54%. Polovica svih specijalnih sireva dolazi iz Wisconsina.
Koja je najveća farma mlijeka u Wisconsinu?
Mliječna farma Rosendale najveća je u Wisconsinu. Dom je za 8400 krava i proizvodi 78000 galona mlijeka svaki dan.
Farma se nalazi u Pickettu, Wisconsin. Nudi grupne obilaske kako biste mogli vidjeti kako farma funkcionira.
Koliko novca zarađuje proizvodnja mliječnih proizvoda u Wisconsinu?
Mliječna industrija Wisconsina unosnija je od ukupne vrijednosti citrusa s Floride i krumpira iz Idaha. Svake godine generira 45,6 milijardi dolara, pokrećući gospodarstvo otvaranjem 154 000 radnih mjesta. Državni i lokalni porezi Wisconsina svake godine dobivaju 1,26 milijardi dolara od mliječne industrije.
Koji je grad prijestolnica sira?
Iako je Wisconsin svjetska prijestolnica mlijeka, jedan od njegovih gradova proglašen je svjetskom prijestolnicom sira.
Plymouth, Wisconsin, dom je raznih proizvođača sira, poput Sargenta, Great Lakesa i Masters Gallery. Otprilike 15% sira koji se pojede u Sjedinjenim Državama prošlo je kroz Plymouth.
Koja država proizvodi više mlijeka od Wisconsina?
Wisconsin je druga vodeća država u zemlji kada je u pitanju proizvodnja mlijeka. Dakle, koji je prvi?
Kalifornija je država koja najviše proizvodi mlijeko! Njegove mliječne krave proizvode više od 4 milijarde funti mlijeka svake godine.
Pet najvećih proizvođača mlijeka u Sjedinjenim Državama su:
- Kalifornija:40 milijardi funti godišnje
- Wisconsin: 30 milijardi funti godišnje
- Idaho: 15 milijardi funti godišnje
- New York: 15 milijardi funti godišnje
- Teksas: 13 milijardi funti godišnje
- Vidi također: Koliko krava ima u Teksasu?
Proizvodi li Wisconsin kozje mlijeko?
Uz mliječne krave, industrija mliječnih koza u Wisconsinu također napreduje. U Wisconsinu ima 74 000 muznih koza. Država je prva u proizvodnji kozjeg mlijeka u zemlji.
Zašto Wisconsin proizvodi toliko sira?
Rani uzgajivači mlijeka u Wisconsinu odlučili su proizvoditi sir jer se čuvao duže od mlijeka ili maslaca. Sir je bio bolja opcija za proizvodnju jer su skladištenje i transport bili ograničeni. Prvu tvornicu sira osnovala je 1841. Anne Pickett, koja je za proizvodnju sira koristila mlijeko sa susjedove farme.
S vremenom su proizvođači sira poboljšali proizvodnju sira i počeli educirati farmere o ispravnim tehnikama.
Koja država ima najmanji broj mliječnih krava?
Aljaska ima najmanje krava, sa samo 300 u državi. Tu se nalazi jedna farma mlijeka, tako da Aljaska proizvede samo 2,8 milijuna funti mlijeka svake godine. Wisconsin, za usporedbu, ima 8500 puta više farmi, a Kalifornija proizvodi 14433 puta više mlijeka!
Koje su uobičajene pasmine krava koje se mogu vidjeti u Wisconsinu?
Mesne pasmine goveda uključuju:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limuzin
- Maine-Anjou
Pasmine mliječnih krava uključuju:
- Ayrshire
- smeđa švicarska
- Guernsey
- Holstein
- Mužnja Shorthorna
- Crveno i bijelo
Ove pasmine možete vidjeti na sajmu države Wisconsin tijekom stočarskih događaja.
Zaključak
Nije ni čudo da je Wisconsin drugi u državi kada je riječ o proizvodnji mliječnih proizvoda. S više od milijun mliječnih krava, država proizvede više od 2 milijarde funti mlijeka svake godine. Osim kravljeg, proizvodi i kozje mlijeko, čime je na prvom mjestu u proizvodnji kozjeg mlijeka u zemlji. U Wisconsinu ima više od 3 milijuna goveda, s 14 800 farmi govedine u državi. Ako posjećujete Wisconsin, svakako iskoristite sve što vam ova država nudi!
