Pasmina goveda Charolais velika je pasmina goveda svijetle boje taurina razvijena u Francuskoj za tegleće potrebe. Ova se goveda koriste za proizvodnju goveda i križanje kako bi se poboljšao rast i mišićavost drugih pasmina goveda.
Charolais goveda nalaze se u svakoj zemlji koja proizvodi govedinu i poznata su po krem ili bijeloj boji, rogovima i ogromnoj veličini. Ove iste karakteristike učinile su ih popularnima kada su prvi put predstavljeni.
Brze činjenice o pasmini goveda Charolais
| Ime pasmine: | Charolais |
| Mjesto porijekla: | Charolles, Francuska |
| Upotreba: | Govedina, mliječni proizvodi, točeno meso, križanje |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 200 do 3,600 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 1, 500 do 2,600 funti |
| Boja: | Bijelo ili krem s blijedoružičastim nosem i kopitima |
| Životni vijek: | 15–20 godina prirodnog životnog vijeka, skraćenog uzgojem |
| Tolerancija na klimu: | Sve; otporan i tolerantan na hladnoću i vrućinu |
| Razina skrbi: | Malo održavanje |
| Osobine: | Čvrst, izdržljiv, poslušan, mišićav |
| Produkcija: | Govedina, mlijeko, podmladak |
Porijeklo pasmine goveda Charolais
Pasmina goveda Charolais jedna je od najstarijih francuskih pasmina goveda. Smatra se da potječe iz jure, a pasmina je razvijena u okrugu oko Charolaisa u 16thi 17th stoljeća. S novim povijesnim dokazima, ta su goveda mogla postojati već 878. godine nove ere
Nakon Prvog svjetskog rata, mladi meksički industrijalac francuskog podrijetla doveo je svoju stoku Charolais na ranč u Meksiku. Odatle su doneseni u SAD 1934. Pasmina je postala popularna zbog svoje veličine i ljepote, što je dovelo do potražnje za čistokrvnim šarolaima.
U 1940-ima i 1950-ima uzgajivači su osnovali Američku udrugu uzgajivača Charbray i Američku udrugu uzgajivača Charolais, koja je stvorila stroge standarde za ovu pasminu. Sada su udruge spojene u American-International Charolais Association.
Karakteristike pasmine goveda Charolais
Charolais goveda su među najtežim rasama goveda. Bikovi mogu težiti između 2200 i 3600 funti, dok krave teže između 1500 i 2600 funti. Većina Charolais goveda je masivna i ima rogove, iako je selektivni uzgoj stvorio jedinke bez rogova. Obično imaju poslušni temperament.
Iako križanje može proizvesti tamnu ili crvenu boju, tipični Charolais bik ili krava bit će bijele ili krem boje s blijedoružičastim nosom i kopitima. Iako je laganu stoku teže održavati čistom za izlaganje, ona nudi prednost po vrućem, sunčanom vremenu. Na ova goveda manje utječu sunce i vrućina i nastavljaju jesti i dobivaju na težini bolje od tamnijih goveda.
Upotrebe pasmine goveda Charolais
Kao i druge kontinentalne i europske pasmine, Charolais goveda uzgajaju se za govedinu, mliječne proizvode i točeno meso. Mišićava goveda sposobna su vući teške terete i obavljati poslove na farmi, iako su najvrjednija za proizvodnju govedine i uzgoj.
S potencijalom križanja, Charolais se može koristiti kao terminalni križanac. Bik ili krava mogu se pariti s drugom pasminom goveda i proizvesti telad značajnog rasta i mišićavosti.
Izgled i sorte pasmine goveda Charolais
Tipični Charolais je bijel sa blijedom njuškom i kopitima, rogovima i dugim tijelom. Međutim, neki uzgajivači proizvode crne ili crvene životinje. Govedo je srednjeg do velikog okvira s kratkom, širokom glavom i tijelom.
Cijenjena zbog svoje mišićavosti, Charolais je izvrsna krava za meso i pokazuje impresivne mogućnosti rasta i izvanredne vrijednosti. Idealni komadi su prikladni za tojenje.
Stanovništvo/Rasprostranjenost/Stanište
Kao davno pripitomljena pasmina, Charolais goveda mogu se naći u gotovo svim zemljama u kojima se proizvodi stoka, uključujući SAD, Meksiko, Australiju, UK i većinu Europe.
Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, Charolais je druga najbrojnija pasmina goveda u Francuskoj nakon Holsteina. Charolais je svjetska pasmina i nalazi se u 68 zemalja. Svjetska populacija procjenjuje se na 730 000, s najvećim brojem stanovnika u Češkoj i Meksiku
Još jedna korisna osobina pasmine Charolais je to što podnosi hladne zime i vruća ljeta. Pasat će pašnjake koje druge životinje ne mogu učinkovito koristiti, još uvijek dobivajući na težini i mišićima, a hrapava kopita omogućuju mu da prelazi po neravnom terenu. Zbog toga je Charolais izdržljiva životinja koja može uspijevati u različitim klimatskim uvjetima.
Jesu li Charolais goveda dobra za mali uzgoj?
Charolais goveda imaju bolju dugovječnost i potencijal rasta od ostalih pasmina goveda. S dobrim genima, Charolais krava dat će impresivnu telad. Charolai su također pogodni za križanje s Angusom i drugim pasminama goveda.
Osim toga, Charolais traje duže od ostalih pasmina. Neki bikovi se smatraju za jednokratnu upotrebu i imaju samo nekoliko godina dobrog uzgoja. Čvrsti Charolais bik može se razmnožavati 8-9 godina prije umirovljenja. Zbog ovih svojstava, Charolais se može koristiti i za male uzgoje u slobodnim uzgojima i za velike tovilišta.
Pasmina goveda Charolais nastala je u Francuskoj u 16thi 17th stoljeću, ali je brzo postala popularna zbog svoje veličine, obojenost i otpornost. Sada se nalazi u svakoj zemlji u kojoj se proizvodi goveda, pasmina Charolais uzgaja se za govedinu i mliječne proizvode, ali nudi veliku vrijednost kao terminalna životinja za križanje koja može dodati potencijal rasta stadima koja zahtijevaju visoko održavanje.
