Pasmina goveda Drakensberger nije dobro poznata većini ljudi, osobito onima koji ne rade u međunarodnoj industriji govedine. Međutim, ova južnoafrička pasmina goveda ima mnoge pozitivne osobine koje je čine idealnom i isplativom farmskom životinjom za uzgoj. Ovaj članak daje bitne informacije o ovoj manje poznatoj pasmini tovnih goveda.
Brze činjenice o Drakensbergeru
| Ime pasmine: | Drakensberger |
| Mjesto porijekla: | Južna Afrika |
| Upotreba: | Proizvodnja mlijeka; meso |
| Bik (mužjak) Veličina: | 1800–2400 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 1200–1585 funti |
| Boja: | Crna |
| Životni vijek: | 14 godina ili više |
| Tolerancija na klimu: | Tolerira ekstremnu vrućinu i hladnoću |
| Razina skrbi: | Lako |
| Produkcija: | Govedina |
| Izborno: | Poslušan temperament; izvrsna majčinska sposobnost |
Drakensberger Origins
Drakensberger je autohton u Južnoj Africi. Drakensberger je nabavio portugalski istraživač Vasco da Gama 1497. godine, čime je ove godine prvi put zabilježena pasmina goveda u povijesti. Drakensberger se razvijao nekoliko stoljeća. U početku je ova pasmina goveda neko vrijeme nosila naziv Vaderlandsko govedo dok se ime nije ponovno promijenilo u Uys govedo nakon što je obitelj Uys radila na poboljšanju i održavanju kvalitete pasmine. Godine 1947. pasmina je službeno preimenovana u Drakensberger prema regiji gdje je stoka lutala.
Karakteristike Drakensbergera
Poznat kao iznimno izdržljiv i prilagodljiv, Drakensberger je razvio prirodnu otpornost na bolesti koje prenose krpelji; ove bolesti mogu dovesti do smrti krave. To je dokazano kada su ih zasadili doseljenici koji su govorili nizozemski dok su putovali diljem zemlje do novih naselja, poznatih kao Veliki put.
Sjaj i glatkoća njihove dlake imaju prednosti: odbijaju insekte koji bi mogli uzrokovati infekcije ili bolesti i reflektiraju sunčevu svjetlost pomažući im da ostanu hladniji. Imaju kratke, snažne noge što ih čini dobrim hodačima po neravnom terenu i strmim brdima. Njihove teške obrve štite ih od sunčevih zraka i insekata.
Drakensberger govedo ima lagan temperament i prilično je poslušno. Uzgajivači ih lako obrađuju i uzgajaju. Ova pasmina goveda može živjeti više od 14 godina, ostajući produktivna većinu svog života. Krave imaju visoku stopu plodnosti i lako rađaju telad. Telad ima brz rast zahvaljujući kvaliteti i količini majčinog mlijeka, ali nastavljaju brzo dobivati na težini nakon odbijanja. Sve ove karakteristike podržavaju titulu ovog goveda kao "profitabilne pasmine."
Upotrebe
Drakensberger goveda se koriste za govedinu. Postoje mnoge pasmine goveda koje se koriste za proizvodnju govedine u Južnoj Africi, a Drakensberger se nalazi na popisu 10 najkvalitetnijih govedina. Njihovo meso je opisano kao vrlo sočno, sočno i ukusno. Zadnje četvrtine su najskuplji rezovi. Međutim, teško je pronaći Drakensberger govedinu izvan Južne Afrike. Iako ova pasmina goveda ima visoku proizvodnju mlijeka, Drakensberger se ne koristi za komercijalnu proizvodnju mlijeka.
Izgled i varijante
Drakensberger goveda su pasmine srednje građe s dugim i dubokim tijelom i imaju crnu glatku dlaku. Rogovi su im kratki i zakrivljeni. Zreli bikovi mogu težiti između 1800-2400 funti, dok krave teže manje s rasponom od 1200-1585 funti. Pri rođenju telad teži oko 75 funti.
Većina Drakensbergera nije križana na farmama u Južnoj Africi; međutim, u Australiji je došlo do uspješnog križanja s pasminom goveda Black Angus. Govedina goveda Black Angus poznata je po mekoći zbog mramoriziranosti mesa.
Stanovništvo, rasprostranjenost i stanište
Trenutno, populacija Drakensbergera broji više od 20 000, od kojih su 14 000 čistokrvne krave, a preostali su čistokrvni mužjaci. Južnoafrički stočari ulažu mnogo truda i brige kako bi održali čistoću Drakensbergera. Većina Drakensbergera ostaje u južnoj Africi; međutim, nekoliko desetaka embrija Drakensbergera poslano je u Australiju 2004., križanjem s pasminom Black Angus. Godine 2009. Australija je nabavila još nekoliko desetaka embrija kako bi imala čistokrvno stado Drakensbergera.
Budući da su Drakensberger goveda autohtona u Južnoj Africi, prilagodila su se ekstremnoj vrućini i temperaturama ispod ništice. Ova goveda uspijevaju čak i ako traže hranu niske kvalitete na neravnom terenu.
Jesu li Drakensbergeri dobri za uzgoj malih razmjera?
Postoji nekoliko razloga kada su u pitanju stoka i mali uzgoj. Govedina i mliječni proizvodi uvijek su traženi u SAD-u, tako da postoje dobre šanse za zaradu od malog uzgoja goveda. U prosjeku, uzgajivači mogu iskoristiti junca za meso u roku od dvije godine. Goveđi gnoj također daje dobar kompost, koji se može koristiti na usjevima ili prodati drugim farmama. Malo stado goveda također može imati koristi od svog stajnjaka na pašnjaku. Naravno, postoje i drugi troškovi kojih se morate sjetiti kada uzgajate čak i jednu kravu ili bika za profit. Ponekad si mali poljoprivrednici ne mogu priuštiti te sveukupne dodatne troškove.
Nije jasno jesu li Drakensbergeri dobri za mali uzgoj. Međutim, budući da ova posebna pasmina može podnijeti teške uvjete, poslušnog je temperamenta, lako pronalazi hranu i otporna je na bolesti koje prenose krpelji, ova bi pasmina goveda mogla biti prihvatljiva za mali uzgoj. Svi ovi čimbenici mogu olakšati održavanje malog stada Drakensbergera u usporedbi s drugim mesnim govedima.
Zaključak
Izdržljiva i tiha Drakensberger goveda bila je pouzdana i laka životinja za uzgoj. Od njihove visoke plodnosti do niske stope smrtnosti, Drakensberger dokazuju da ih je isplativo uzgajati za proizvodnju meke govedine. Iako njihova govedina nije toliko priznata na međunarodnoj razini, smatra se visokokvalitetnom.
Međutim, unatoč tome što je Drakensberger snažno govedo, trebat će mu prostora za ispašu. Ako postoji samo jedan jutar zemlje dostupan čak i za jednog Drakensbergera, to nije dovoljno velika parcela za ispašu i dopuštanje ponovnog rasta pašnjaka. Ali krave se mogu držati na malim parcelama zemlje - sve dok se hrane. Farmer može uravnotežiti hranu za krave s ispaše na maloj parceli zemlje s visokokvalitetnom hranom za krave.
