Najpopularnija mliječna pasmina goveda na svijetu, holštajn proizvodi većinu mlijeka koje ljudi svakodnevno uživaju. One su stereotipne krave koje se pojavljuju u reklamama i dječjim knjigama, poznate po svojoj poznatoj crno-bijeloj boji. Možete ih vidjeti posvuda, ali koliko zapravo znate o ovim najčešćim kravama? Nastavite čitati kako biste saznali sve o Holsteinu, uključujući i to jesu li dobar izbor pasmine goveda za malu farmu!
Kratke činjenice o Holsteinu
| Ime pasmine: | Holstein |
| Mjesto porijekla: | Nizozemska |
| Upotrebe: | mliječni proizvodi |
| Bik (mužjak) Veličina: | 6 stopa visok, 2500 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 58 inča visok, 1500 funti |
| Boja: | Crno i bijelo, crveno i bijelo |
| Životni vijek: | 15-20 godina |
| Tolerancija na klimu: | Vrućina smanjuje proizvodnju mlijeka |
| Razina skrbi: | Lako |
| Produkcija: | 9 galona mlijeka/dan, 2, 674 galona/godina |
Holstein porijeklo
Holstein goveda izvorno su razvijena u Nizozemskoj. Vjeruje se da potječu od krava koje su držala dva migrantska plemena, Frizijci i Batavijci, koji su se naselili na tom području prije otprilike 2000 godina.
Holsteine je prvi put u Ameriku donio 1852. jedan uzgajivač mlijeka iz Massachusettsa. Oko 8800 Holsteina na kraju je uvezeno iz Europe prije nego što su američki farmeri krenuli sami i stvorili prvo američko udruženje pasmina i programe uzgoja.
Obilježja Holsteina
Holštajn je najveća pasmina mliječnih krava, koja obično teži 1500 funti ili više. Ženke obično teže oko 800 funti kada se prvi put pare sa 15 mjeseci. Telad je teška oko 90 funti kad se rodi otprilike 9 mjeseci kasnije.
Holstein telad su izdržljiva, brzo rastu i lako se brinu o njima. Općenito, pasmina je poznata po svojoj prilagodljivosti, toleriranju niza životnih uvjeta. Međutim, nisu toliko tolerantne na toplinu, što može utjecati i na njihovu proizvodnju mlijeka i na njihovu plodnost. U Sjedinjenim Državama su u tijeku programi uzgoja kako bi se stvorio Holstein koji je otporniji na toplinu.
Što se tiče temperamenta, Holsteini su poznati kao dobroćudna stoka koja se lako podnosi i obično nije pod stresom. Po prirodi su životinje iz stada, najsretnije u društvu goveda.
Karakteristika koja definira holsteine je njihova visoka proizvodnja mlijeka, iako njihovo mlijeko ima manje masti i proteina od ostalih mliječnih pasmina. Zapravo, krava koja drži svjetski rekord u proizvodnji mlijeka je Holstein. Ova moćna junica izbacila je 78, 170 funti, ili 9, 090 galona mlijeka u jednoj godini davne 2017.
Upotrebe
Tradicionalno, Holsteini se koriste isključivo kao muzne krave. Pasmina čini 90% stoke muznih krava u Sjedinjenim Državama. No, Holstein se može koristiti i za meso, posebice teletinu. Mladi holsteini brzo dobivaju na težini, još jedan plus za proizvođače mesa. Holsteini se često križaju s mesnim pasminama goveda kako bi im se poboljšala kvaliteta mesa.
Izgled i varijante
Po fizičkom izgledu, Holštajn je jedna od najlakše prepoznatljivih pasmina krava. Većina Holsteina je crno-bijela, s različitim količinama svake boje na tijelu. Krave mogu biti uglavnom crne, uglavnom bijele ili mješavina ta dva.
Mogući su i crveni i bijeli holsteini, opet s tim da su krave uglavnom crvene, uglavnom bijele ili ujednačenije mješavine boja. Ova boja je uzrokovana recesivnim genom, što znači da i krava i bik moraju biti nosioci da bi dobili crveno i bijelo tele.
Stanovništvo
Od nešto više od 9 milijuna mliječnih krava u Sjedinjenim Državama, otprilike 90%, ili 8,1 milijun, su Holstein krave. Zahvaljujući svojoj prilagodljivoj prirodi, Holsteini se uzgajaju u 150 zemalja diljem svijeta. U svijetu ima oko 250 milijuna mliječnih krava, a velika većina su Holstein krave.
Holsteini se uzgajaju u svim vrstama klime. Uspjevaju bez obzira na to drže li se cijelo vrijeme na pašnjacima ili u štalama.
Jesu li Holsteini dobri za mali uzgoj?
Holštajn je izvrsna mliječna pasmina kako za male farme tako i za velike industrijske farme. Dio njihovog ranog razvoja kao pasmine bio je usmjeren na stvaranje krave koja će proizvoditi najviše mlijeka uz najmanju moguću količinu hrane. Ova učinkovitost omogućuje malim uzgajivačima da dobiju najveću proizvodnju mlijeka od svojih Holstein pasa uz minimalne troškove.
Holštajn se također može držati bilo na pašnjaku ili cijelo vrijeme u staji. Dobro se prilagođavaju oba scenarija, što ih čini lakima za uzgoj bez obzira na količinu dostupnog prostora.
Zaključak
Sljedeći put kad si daš mliječne brkove, znat ćeš nešto više o kravi koja je omogućila to iskustvo. Holsteini su jedna od najvažnijih postojećih pasmina goveda i igraju ključnu ulogu u zdravlju i egzistenciji ljudi diljem svijeta. Istraživači i uzgajivači neprestano nastoje poboljšati genetiku i zdravlje ovih životinja kako bi osigurali da će proizvoditi mlijeko još mnogo godina!
