Teško da postoji idiličniji prizor od stada Montbeliarde goveda na ispaši. Ove izdržljive crveno-bijele krave raštrkane su poljima diljem Francuske i diljem svijeta. Prvenstveno se koriste kao mliječne krave zbog visokog prinosa mlijeka bogatog proteinima, idealnog za proizvodnju sira. Međutim, nemojte prodavati ova goveda kratka - mužjaci su također odličan izvor mesa.
Brze činjenice o Montbeliarde govedu
| Ime pasmine: | Montbeliarde |
| Mjesto porijekla: | Francuska |
| Upotrebe: | Mlijeko, teletina, govedina |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 000–2, 600 lbs |
| Krava (ženka) Veličina: | 1, 300–1, 500 lbs |
| Boja: | Crveno i bijelo |
| Životni vijek: | 20 godina |
| Tolerancija na klimu: | Izdržljiv i prilagodljiv |
| Razina skrbi: | Umjereno |
| Produkcija: | 7, 486 L mlijeka/dojenje, 57% žive vage govedine |
Podrijetlo goveda Montbeliarde
Pasmina Montbeliarde potječe od goveda Bernoise, koje su uzgajali francusko-švicarski menoniti u 18. stoljeću. Kako su se stada prilagođavala okolišu u istočnoj Francuskoj i križala s lokalnim govedima, ubrzo su se razišla i do 1872. prikazivana su kao vlastita pasmina, nazvana Montbeliarde po obližnjem gradu.
Karakteristike goveda Montbeliarde
Montbeliarde goveda imaju mnoge korisne karakteristike koje im pomažu da se istaknu kao izbor pasmine. Oni su vrlo izdržljiva goveda koja su tolerantna na hladnoću i vrućinu, a općenito su prilagodljiva najrazličitijim okruženjima. Poznato je da goveda Montbeliarde imaju malo poteškoća s teljenjem i nižu stopu mastitisa od drugih pasmina te da imaju duži produktivni životni vijek od mnogih mliječnih krava, s mnogima koji dožive pet ili više laktacija. Ove karakteristike čine pasminu općenito korisnom pasminom.
Upotrebe
Montbeliardes se prvenstveno koriste kao mliječna goveda. Imaju nešto niže količine mlijeka nego druge mliječne pasmine poput Holsteina; međutim, oni su općenito učinkovitiji, proizvode više mlijeka za svoju potrošnju krme i proizvode mlijeko dulje godine. Mlijeko općenito ima 3,9% masti i 3,45% proteina, kao i obilje Kappa Cesian B varijanti. Ove varijante i visok sadržaj proteina čine njihovo mlijeko idealnim za proizvodnju sira. Mnoge Montbeliarde krave hrane se sijenom što njihovo mlijeko čini prikladnim za fini Gruyere sir.
Osim proizvodnje mlijeka, goveda Montbeliarde bolji su izvori govedine od mnogih mliječnih goveda. Muška goveda koriste se i za teletinu (zaklana u dobi od tri mjeseca) i standardnu govedinu (zaklana u dobi od 14-15 mjeseci) kako se muška telad ne bi gubila.
Izgled i varijante
Montbeliarde je čvrsta, izdržljiva pasmina s jakim crvenim i bijelim mrljama. Imaju kratke zakrivljene rogove koji su općenito bijeli i bijela lica sa svijetlom kožom. Imaju čvrsta stopala koja su prilagođena oštrim zimskim vremenskim uvjetima, ali podnose širok izbor okruženja. Krave općenito teže oko 1300 do 1500 funti, dok bikovi teže između 2000 i 2600 funti kada su potpuno zreli.
Stanovništvo
Montbeliarde je jedna od najpopularnijih pasmina goveda u Francuskoj do danas, s više od 400 000 goveda u bilo kojem trenutku. Osim toga, uvelike se izvozi posvuda od Alžira do Ujedinjenog Kraljevstva i Sjedinjenih Država. Mnoga Montbeliarde goveda koriste se u programima križanja s Holstein i drugim pasminama goveda diljem SAD-a i drugdje.
Jesu li Montbeliarde goveda dobra za mali uzgoj?
Goveda Montbeliarde su idealna goveda za male farme. Njihova nešto niža mliječnost uravnotežena je visokom kvalitetom mlijeka i učinkovitošću. Osim toga, bikovi se mogu uzgajati za govedinu umjesto za uništavanje, čime se povećava njihova upotreba na malim farmama.
