Možda se isplati pokušati držati mliječne krave kako biste proširili horizonte svoje farme. Krave će vas i vašu obitelj opskrbiti domaćim mlijekom i mliječnim proizvodima dok će vašu djecu podučavati vrijednim životnim lekcijama. Osim toga, posjedovanje mliječnih krava može biti drugi izvor prihoda ako ste zainteresirani za prodaju mlijeka i mliječnih proizvoda na tržnici
Međutim, prije nego što kupite svoje prvo tele, morat ćete razmotriti koja pasmina mliječnih krava će najbolje zadovoljiti vaše potrebe.
Ovdje su neke od najboljih pasmina mliječnih krava za proizvodnju mlijeka.
5 najboljih pasmina mliječnih krava za proizvodnju mlijeka
1. Holstein mliječna krava
Holstein, također poznat kao Holstein-Friesians, najpopularnija je pasmina mliječnih krava. To je životinja s farme s najvećom proizvodnjom mlijeka na svijetu.
Holstein pasmina potječe iz Nizozemske, u Nizozemskoj, 1850-ih. Dolazi iz pokrajina Sjeverna Nizozemska i Frizija. Postoji loza poznata kao Frizijska u europskim zemljama, au Americi je poznata kao Holstein Friesian.
Holstein krava ima dvije glavne vrste krzna. Prvi tip, koji je genetska dominacija, ima mješavinu crnih i bijelih mrlja. Druga manje uobičajena vrsta dolazi s crvenim i bijelim mrljama.
Holstein krave poznate su po svojoj nježnosti, slatkom temperamentu i snažnom stadu koje slijedi intuiciju. One su ogromna pasmina mliječnih krava, teške oko 1500 funti kad su zrele. Odrasli bik je visok oko 1,52 metra, a ženka oko 1,45 metara.
Ovu pasminu karakterizira najteža mliječna krava. Nose veliko vime u skladu s njihovom golemom proizvodnjom. Zbog njihovog mliječnog pristupa, Holsteinovo tijelo je široko na leđima, zakrivljeno i ima nisku muskulaturu.
Holštajn pasmina je najbolje prilagođena hladnom ili blagom vremenu, ali je jako loša u toplim područjima. Međutim, količina mlijeka koju proizvedu ovisi o raznim čimbenicima kao što su prehrana i okoliš.
U sustavima s koncentriranim obrocima, Holstein krava može proizvesti prosječno 10 000–12 000 litara mlijeka po laktaciji (305 dana). A u hrani koja se temelji na stočnoj hrani, proizvodnja mlijeka može biti između 4 000–5 000 litara po laktaciji. To također može varirati za tropske zemlje i Latinsku Ameriku, ali to je preferirana pasmina goveda za dnevnu proizvodnju zbog visoke proizvodnje.
2. Krava muzara Jersey
A Jersey je pasmina mliječnih goveda s otoka Jersey koji se nalazi u La Mancheu između Francuske i Engleske. Njihov veliki proizvodni kapacitet omogućio im je da se dobro prilagode u najproduktivnijim zemljama, uključujući Novi Zeland, Kanadu i SAD.
Jersey krave male su od ostalih mliječnih pasmina krava. Imaju malu glavu s velikim očima, crnu njušku i prednji prorez. Što se tiče oblika, Jersey krava ima rafinirane kutove koji joj daju savršene proporcije.
U prosjeku, zrela Jersey krava teži između 900–1000 funti, a visina Jersey krave u grebenu je 1,25 m.
Kao i Holstein, Jersey krave imaju izvrsnu građu koja podupire njihovo vime. Imaju kratku dlaku, a udovi su im tanki u skladu s njihovom lakoćom. Zahvaljujući njihovim laganim i dugim nogama, ova pasmina krava prilično je poslušna za rukovanje i najbolje se prilagođava neurednim područjima.
Jersey krave daju mlijeko bogato bjelančevinama, masnoćama i ukupnim suhim tvarima, što dovodi do visokokvalitetnog mlijeka i bolje prodajne cijene. Ove proizvodne prednosti su bolje vrijednosti zbog njihove izvrsne konverzije s prehranom temeljenom na pašnjacima i stočnoj hrani. Osim toga, Jersey krava dobro se prilagođava različitim vrstama klime i tla, ali je vrlo otporna na umjerenu toplinu.
U prosjeku, Jersey krava može dati do 10 000 litara mlijeka po laktaciji. U tropskim i velikim područjima njihova proizvodnja mlijeka kreće se između 5000–6000 litara po laktaciji.
Mlijeko dresova bogato je mastima, osobito masnim krvnim stanicama, što ga čini savršenim izvorom za mliječne proizvode poput sira. U nekim zemljama ova prednost se prevodi u bolju prodajnu cijenu.
3. Smeđa švicarska muzna krava
Smatrane najstarijom pasminom danas, smeđe švicarske krave potječu iz Švicarske i stigle su u Ameriku 1869. To je druga krava s najvećom laktacijom nakon Holstein pasmine.
Kao što im ime kaže, smeđe švicarske krave imaju tamno smeđu dlaku. Krzno mu je tanko i kratko. Zbog svoje prilagodljivosti švicarskim Alpama, Brown Swiss ima savršenu konformaciju nogu, što je čini rustikalnom na strmom terenu.
Smeđa švicarska krava je pasmina srednje veličine i teži između 1300–1400 funti. Najbolje se prilagođava okolišu u rasponu od 0 do 3600 metara nadmorske visine. Njegov fizički oblik daje mu izvrsnu snagu i potporu u skladu s velikom proizvodnjom.
Kad je druga pasmina po proizvodnji mlijeka, smeđa švicarska krava može proizvesti između 10 000 do 12 000 litara po laktaciji. Osim toga, one su pasmina krava koja daje mlijeko s najvećim udjelom ukupne suhe tvari i bjelančevina. Smeđe švicarske krave imaju izvrsnu konverziju čak i kada ih hranite krmnom hranom.
4. Krava mliječna Normande
Pasmina krava Normande dobila je ime po regiji u Francuskoj koja se zove Normandija. Pasmina je dobivena u 19. stoljeću nakon križanja nekoliko pasmina. Normandske krave dvostruke su namjene koje se uglavnom drže za proizvodnju mlijeka i najbolje su prilagođene tropskim zemljama.
Normandske krave imaju bijelo krzno s mrljama u boji, uključujući tamnosmeđe, crvenkaste ili žućkaste. Imaju veliku glavu s mrljama oko očiju, što im daje izgled naočala i tamnu njušku.
Normandes su pasmine srednje veličine i mogu težiti između 1200–1500 funti. Težina je rezultat njihove dvostruke namjene.
Ovu pasminu karakteriziraju široka prsa i trbuh, što joj daje čvrst, pravokutan izgled. Ima izvrsnu konformaciju nogu i snažnu muskulaturu potrebnu za proizvodnju mesa. Normandska krava je snažna i široka, dobro se prilagođava proizvodnji mlijeka u velikim količinama.
S obzirom na njihov fenotip dvostruke namjene, Normande krave izvrsne su proizvođačice mlijeka. Mogu proizvesti između 6000–7000 litara mlijeka po laktaciji. Osim toga, njihovo je mlijeko bogato bjelančevinama i mastima, što daje prednost u proizvodnji sira i maslaca.
5. Simentalska mliječna krava
Simentalska pasmina goveda je krava dvostruke namjene pogodna za proizvodnju mesa i mlijeka. Međutim, uvođenjem novih poljoprivrednih tehnika posljednjih godina, simentalska pasmina je genetski poboljšana kako bi postala dobar proizvođač mlijeka. Ove pasmine goveda imaju mješovitu konverziju i proizvodnju mlijeka, što ovu kravu čini najboljom u svom području, boljom od drugih vrsta s istim karakteristikama.
Boja simentalca varira od crvene do zlatne s bijelom i može biti ravnomjerno raspoređena ili jasno definirana u točkama na bijeloj pozadini. Glava je bijela, a preko ramena se obično pojavljuje bijela traka. Većina krava ima pigment oko očiju, što pomaže u smanjenju problema s očima do kojih dolazi zbog jakog sunčevog svjetla.
Imaju veliko tijelo s izvrsnom muskulaturom s kravom oko 135–150 cm u grebenu. Težina simentalske pasmine može varirati ovisno o upotrebi, ali krava može težiti oko 2100 do 2500 funti.
Budući da su dvonamjenska pasmina s najvećim učinkom plodnosti u proizvodnji mlijeka, simentalske krave su dobri proizvođači mlijeka. U prosjeku mogu proizvesti oko 9 000 litara po laktaciji.
Završne misli
Neke pasmine mliječnih krava učinkovito su se specijalizirale za proizvodnju mlijeka. Pasmine goveda europskog podrijetla proširile su se svijetom zbog svojih brojnih karakteristika i prednosti.
Svaka pasmina mliječnih krava ima jedinstvene snage i slabosti koje vam mogu ići u prilog ili protiv vas, ovisno o vašem imanju, vašoj zemlji i resursima te vašim zahtjevima. Gore spomenute pasmine krava savršene su za domaćine. Nekima je potrebno prethodno iskustvo u rukovanju kravama, ali drugima nije i njima je lako rukovati.
Međutim, imajte na umu da je proizvodnja mlijeka povezana s okolinom u kojoj krava boravi. Čimbenici koji određuju proizvodnju kravljeg mlijeka uključuju temperaturu, vrstu tla, nagib tla, krmivo regije, osvijetljenost i padaline.
