Kokošja jaja jedan su od glavnih razloga zašto ljudi drže kokoši. Ako nikada prije niste držali jaja, možda niste iskusili neke od neobičnih oblika, boja i završetaka jaja koje kokoš proizvodi. Dok se neki od njih mogu očekivati ili su, u najmanju ruku, samo kozmetički problem, drugi mogu ukazivati na ozbiljan problem s vašom kokoši i ne samo da ih treba izbjegavati, već ih treba temeljito istražiti.
Uvjerljivo najčešći razlog za čudne ljuske i jaja je pothranjenost, ali stres i tjeskoba također su redoviti uzroci nekih čudnih jaja.
Ispod je 21 potencijalni problem s jajima, zajedno s pojedinostima o vjerojatnom uzroku, što se može učiniti u vezi s tim i jesu li jaja i dalje sigurna za jelo. Popis uključuje deformacije i probleme sa žumanjcima, bjelanjcima, ljuskom i jajetom u cjelini.
22 problema s jajima i ljuskom
1. Više žumanjaka
Višestruki žumanjci uzrokovani su brzom ovulacijom i najčešći su kod mladih ptica koje tek počinju nesti. Najčešći su dvostruki žumanjci, no jaja se mogu snijeti i s tri, četiri ili više žumanjaka. Dok se neka čine kao jedno jaje s više žumanjaka, druga se čine kao više jaja u jednoj ljusci jer također imaju više i različitih albumina. Uzgajivači su pokušali uzgajati ptice koje rutinski proizvode više žumanjčnih jaja, ali bez uspjeha.
Jaja s više žumanjaka su sigurna. Zapravo, mnogi ih vlasnici slave. Uostalom, što je jedino bolje od jednog žumanjka?
2. Bez žumanjaka
Također se nazivaju vještičjim jajima, za ona bez žumanjka nekoć se govorilo da su ih snijeli pijetlovi, iako to očito nije točno. Ako je prisutna krvna mrlja, jajovod je to pogrešno tretirao kao žumanjak. Mogu biti uzrokovani lijekovima koji utječu na hormone i mogu biti prisutni kod mladih i starih ptica na početku ili na kraju njihovog ciklusa nesenja.
3. Svijetli žumanjci
Blijedi žumanjci prilično su česti i ne moraju se uvijek dijagnosticirati, osobito ne kod vlasnika početnika. Ovaj problem je uzrokovan lošom prehranom i znak je da je hrana možda stara ili istekla. Ptice bi obično dobivale pigmente boje iz zelenog ili obojenog povrća.
Da biste riješili ovaj problem, hranite se raznim zelenim i drugim šarenim povrćem i pobrinite se da vaša hrana bude zdrava.
4. Bijeli žumanjci
Iako su blijedi žumanjci relativno česti, čisti bijeli mnogo su rjeđi. Iako žumanjak odgovara boji bjelanjka, još uvijek možete jasno vidjeti da postoji jasna razlika između to dvoje.
Kokoš koja je snijela jaje s bijelim žumanjkom možda treba očistiti od crva. Alternativno, to može biti jednostavno sloj bijelog žumanjka, u kojem će slučaju uvijek polagati jaja koja izgledaju ovako. Možda ne izgledaju ukusno, ali bijeli žumanjak je normalno siguran za konzumiranje.
5. Šareni žumanjci
Postoji nekoliko mogućih uzroka pjegavosti žumanjka, ali najčešći je oštećenje toplinom. Jaja su mogle proizvesti kokoši koje trpe toplinski stres ili su sama jaja mogla biti pohranjena na previsokoj temperaturi. Drugi mogući uzroci uključuju nedostatak kalcija u prehrani kokoši.
Kako biste spriječili pjegavost žumanjaka, identificirajte uzrok, a zatim poduzmite korektivne mjere.
6. vodenasti bjelanci
Vodnasti bjelanjak obično nastaje kada je jaje predugo pohranjeno i češće ga snesu stare kokoši. Ovo također može biti simptom trovanja teškim metalima i nekih drugih bolesti.
7. Oblačno bijelci
Mutni bjelanjci znak su da je jaje tek nedavno sneseno i da se još nije imalo priliku ohladiti. Ne postoje problemi povezani s konzumacijom ovih jaja. Sprječavanje zamućenja bjelanjaka je samo slučaj da se jaje ostavi dulje prije nego se sakupi i razbije.
8. Mala jaja
Prirodno, neke pasmine kokoši nesu manja jaja od drugih, a neke će kokoši snijeti manja jaja od kokoši iste pasmine. Zapravo, kokoš može snijeti manja jaja dan za drugim, iako imaju tendenciju da imaju određenu uniformnost u veličini jaja.
Malo jaje obično se javlja tijekom prvog pokušaja kokoši, ali može biti uzrokovano stresom.
Sve dok je veličina jedina razlika, ovo bi trebalo biti savršeno dobro za jelo, ali možda ćete morati udvostručiti broj koji konzumirate.
9. Izobličena jaja
Još jedna varijanta na koju treba obratiti pozornost su izobličena jaja. Duguljasta jaja najčešći su oblik izobličenog jaja. Jednokratno, ovo ne bi trebalo biti previše zabrinjavajuće, ali ako kokoš redovito nosi izdužena ili na neki drugi način izobličena jaja, to bi mogao biti znak da imate previše kokoši u vašem kokošinjcu ili da ima sindrom pada jaja..
10. Interno krekirano
Unutar napuknuta jaja oštećena su tijekom procesa kalcifikacije, ali su prirodno popravljena prije polaganja. To se obično događa jer je pijetao bio previše snažan, što pak može biti uzrokovano previše pijetlova u jatu koji se bore za pozornost kokoši. Ozljeda kokoši također može uzrokovati ovaj problem.
Jaje bi trebalo biti sigurno za jelo, sve dok nema drugih znakova problema.
11. Crvi
Ovo je srećom vrlo rijetko, ali jaje zaraženo crvima znak je da je kokoši potrebno crviti i da morate upotrijebiti bolje upravljanje parazitima.
Ispravljena chalazae može izgledati kao crv, ali nije, i savršeno je prirodna i sigurna za jelo.
12. Krvave mrlje
Krvne mrlje mogu se pojaviti u žumanjku ili blizu njega i mogu izgledati kao krvavocrvene ili više smeđe ili smeđe boje. Mogu se čak činiti bijelima kada se pojave kao krvave mrlje, ali promijene boju kada prođu kroz neki oblik kemijske reakcije.
Izgledaju neukusno i većina ljudi izbjegava jesti jaja s mrljama krvi.
13. Jaja s lošim okusom
Jaja mogu upiti i preuzeti miris i okus obližnjih predmeta, tako da su sva jaja s lošim okusom zapravo samo bila preblizu drugog predmeta. To je osobito uobičajeno kod jakih okusa poput češnjaka ili luka. Također je moguće da ulja sjemenki u hrani mogu uzrokovati miris i okus ribe, pa ako je to neugodan okus koji osjećate, razmislite o promjeni hrane ili poslastica koje vaša kokoš dobiva.
14. Jaje u jajetu
Ovo je u biti jaje unutar drugog jajeta. Oba jaja mogu biti s ljuskom, ali jednom ili drugom može nedostajati ljuska. Ovaj je problem rijedak ili se rijetko identificira i najvjerojatnije je uzrokovan stresom.
Dajte kokoši vremena i proizvodnja jaja trebala bi se vratiti u normalu. Ako ne, morat ćete identificirati svaki potencijalni uzrok stresa i iskorijeniti ga.
15. Krvava jaja
Jaja umrljana krvlju su ona koja imaju krvave mrlje na vanjskoj strani ljuske, a ne ona s mrljama krvi unutar jajeta. Može biti česta pojava kod mladih kokoši tijekom prve nesivosti, ali može biti uzrokovana ozbiljnom bolešću ili ozljedom, uključujući spuštenu kloaku. Nije privlačno i većina ljudi ostavlja ova jaja.
16. Prljava jaja
Prljava jaja su nešto poput standarda i s vremena na vrijeme ćete dobiti barem neka jaja koja su prekrivena izmetom. Ako se to događa redovito, to je dobar znak da postoji prehrambeni ili dijetalni problem s vašim stadom i da ćete ga morati razvrstati, ne samo da spriječite jaja obložena izmetom, već i da osigurate da vaše jato ostane zdravo.
Provjerite razinu soli u prehrani, razinu vlakana i osigurajte da je opskrba vodom zdrava i sigurna.
17. Bez školjki
Jaja bez ljuske prilično su rijetka i točno onakva kako im ime govori. Mogu se pojaviti kod vrlo mladih kokoši koje nisu dovoljno stare da nesu i njihove žlijezde u oklopu nisu dovoljno razvijene da bi stvorile čvrst oklop. Također ga mogu uzrokovati toksini u hrani ili niska razina soli u hrani. Ako se to događa redovito, eliminirajte stres i povećajte kalcij u prehrani kokoši kako biste riješili problem.
18. Soft Shells
Jaja s mekom ljuskom obično potječu od starijih kokoši i ljuska može biti toliko mekana da se lako trlja kada je dodirnete.
Kao i jaja bez ljuske, ovaj problem mogu uzrokovati toksini u hrani, ali također mogu uzrokovati kokoši koje trpe toplinski stres ili nedostatak kalcija ili soli u prehrani.
19. Tanke školjke
Tanke ljuske predstavljaju problem jer vrlo lako pucaju i lome se. Mogu čak i popucati tijekom nesenja, a to obično predstavlja problem s kokošima za spašavanje. Oni obično proizvode puno jaja, ali kvaliteta jaja trpi. Neravnoteža u prehrani još je jedan mogući uzrok.
Pokušajte popraviti razine soli i kalcija kako biste riješili problem.
20. Grube školjke
Ponekad se nazivaju valovitim ljuskama jer nalikuju valovitom kartonu, jaja s grubom ljuskom mogu biti uzrokovana oštećenjem žlijezde ljuske ili vrećice žlijezda ljuske.
Pretjerana konzumacija antibiotika jedan je od mogućih uzroka ove bolesti, uz nedostatak bakra.
21. Naborane školjke
Kod jaja s naboranom ljuskom, vanjski dio ljuske ima čvršće linije nego kod onih s valovitom ljuskom. Problem je najčešće uzrokovan stresom, au tom slučaju jaja bi mogla biti sigurna za konzumaciju. Međutim, ako je problem uzrokovan bolešću, trebali biste izbjegavati jesti jaja i liječiti svoje kokoši.
22. Bubuljičaste školjke
Bubuljičasta jaja izgledaju kao da imaju kalcificirane mrlje po cijeloj ljusci. Ove šuplje nakupine kalcija mogu nestati kada ih dodirnete, a problem je obično uzrokovan neravnotežom minerala, iako i neke stare kokoši nesu ovakva jaja.
Završne misli
Trebali biste poznavati svoja kokošja jaja bolje od bilo koga i dok možete očekivati tipičnu boju i oblik, morate tražiti razlike u veličini, kvaliteti i izgledu jaja. Nagla promjena može ukazivati na zdravstveni problem ili pojavu stresa.
Provjerite prehranu svog stada, uklonite sve potencijalne uzroke stresa i, ako ste u nedoumici, nemojte jesti jaja i potražite veterinarsku pomoć.
