Beefalo je složena pasmina goveda koja je prvi put razvijena u Sjedinjenim Državama. Ova pasmina kombinira američkog bizona s domaćom pasminom goveda i u početku je uzgajana da kombinira karakteristike obje životinje za proizvodnju govedine.
Beefalo su nevjerojatno izdržljivi i laki za njegu, ali morate znati više o ovoj pasmini goveda prije nego što sami razmislite o tome da postanete proizvođač. Nastavite čitati u nastavku kako biste pronašli sve informacije koje trebate znati o beefalu.
Brze činjenice o Beefalo govedima
| Ime pasmine: | Beefalo govedo |
| Mjesto porijekla: | Sjedinjene Države |
| Upotreba: | Proizvodnja govedine |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 000 funti |
| Krava (ženka) Veličina: | 1, 500 funti |
| Boja: | smeđe, crveno, crno |
| Životni vijek: | 25 godina |
| Tolerancija na klimu: | Visoko |
| Razina skrbi: | Nisko |
| Produkcija: | Govedina i mlijeko |
Porijeklo beefalo goveda
Uzgoj bizona i goveda nije nešto novo, ali je krivulja učenja za proizvođače. Križanje je često rezultiralo slabom plodnošću, što je otežavalo stvaranje potomstva. Na kraju su proizvođači utvrdili da bi križanje mužjaka bizona s domaćom kravom često rezultiralo vrlo malim brojem potomaka. Zatim su saznali da se čini da križanje domaćeg bika s kravom bizonom rješava ovaj problem.
Da bi se govedo smatralo govedom, mora imati savršenu ravnotežu gena. Razina bizona mora biti 3/8, dok je domaća stoka 5/8.
Karakteristike Beefala
Beefalo goveda spajaju najbolje osobine dviju rasa koje su bile osnivači. Uzima otpornost, vještine traženja hrane, lakoću teljenja i visokokvalitetno meso bizona i kombinira to s plodnošću, sposobnošću mužnje i lakim rukovanjem govedima.
Za razliku od tradicionalnih domaćih goveda, beefalo može preživjeti u raznim klimatskim uvjetima. Mogu se dobro snalaziti u područjima s ekstremnom hladnoćom ili ekstremnom vrućinom zahvaljujući svojoj genetski bizonskoj dlaci. Unatoč ovoj debeloj dlaci, mogu se znojiti kroz kožu u vrućim ljetnim mjesecima kako bi se rashladili.
Beefalo ima visok stupanj plodnosti. Oni će sazrijeti mlađi i početi se razmnožavati ranije od svojih domaćih goveda. Telad se rađaju lako i ne zahtijevaju nikakvu posebnu brigu od strane proizvođača. Rađaju se male, težine od oko 40 do 60 funti, ali brzo rastu, dosežući 800 do 1000 funti kad napune 10 do 12 mjeseci. Beefalo se može razmnožavati do 25. godine, u usporedbi s reproduktivnim vijekom domaćeg goveda od samo 8 do 10 godina.
Krave proizvode više mlijeka od goveda ili bizona, a mlijeko je bogatije slađim i kremastijim okusom.
Postoji zabrinutost da je beefalo invazivna vrsta jer može zagaditi i isušiti izvore vode, čime negativno utječe na biološku raznolikost, kao i na čistoću svog okoliša. American Beefalo Association, međutim, vjeruje da su ova invazivna goveda zapravo hibridi bizona, a ne goveda.
Upotrebe
Beefalo je obično jeftinije za uzgoj i održavanje od običnih domaćih goveda. Fantastične su za farmere koji žele proizvoditi govedinu hranjenu travom jer preživljavaju uglavnom na travi i trebaju malo ili nimalo hrane žitaricama.
Ministarstvo poljoprivrede SAD-a dokazalo je da meso Beefalo ima manje masnoće i kolesterola te da ima manje kalorija za potrošače.
Kravlje mlijeko je bogate i kremaste teksture, što ga čini savršenim za piće i pravljenje sira ili sladoleda.
Izgled i varijante
Beefale se nalaze u raznim bojama, od tamno crne i crvene do svijetlo smeđe. Njihova veličina i izgled su poput domaćeg goveda, jer odatle potječe većina genetike. Odrasli bifalosi mogu težiti između 1500 i 2000 funti i doseći visinu od oko 55 inča.
Beefalo ima tijelo poput goveda bez klasične bizonove grbe.
Dlaka beefala je vrlo jedinstvena jer ima vrlo fine dlake i prilično je gusta, što mu omogućuje prilagodbu na vrlo hladne klime.
Stanovništvo/Rasprostranjenost/Stanište
Beefalo se prvenstveno proizvodi u Sjedinjenim Državama i Australiji, iako zemlje poput Novog Zelanda, Brazila i Južne Afrike također imaju mala stada. Postoji sve veća potražnja potrošača, pa je potrebno više proizvođača kako bi se zadovoljila ova sve veća potražnja.
Jesu li Beefalo dobri za mali uzgoj?
Budući da su beefalo tako izdržljivi i daju vrhunsko meso, proizvođači mogu uživati u poboljšanoj produktivnosti u odnosu na običnu govedinu. Uzgajivači ne moraju koristiti hormone rasta kako bi ubrzali rast goveda kao što to ponekad moraju činiti kod goveda. Beefalo raste i razvija se brzo i zahtijeva manje prehrambenih i ekonomskih ulaganja (do 40% manje) od svojih proizvođača. Iz tog razloga, mislimo da su beefalosi dobri i za mali i za veliki uzgoj.
